Словечко

Чудове печиво до чаю з наймінімальніших і найпростіших продуктів, які завжди знайдуться вдома! Ніжне, ароматне і дуже смачне. Я в захваті від рецепту – навіть ніяких тістечок не треба!

Ділюся рецептом приготування:

У глибоку тарілку викладаємо розм’якшене вершкове масло, розбиваємо куряче яйце і додаємо цукрову пудру.

Викладаємо терту лимонну цедру та вливаємо лимонний сік. Поступово висипаємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач і добре розмішуємо всі інгредієнти прямо руками. Збираємо тісто в грудку.

Скачуємо кульки невеликого розміру і викладаємо на лист, застелений пергаментним папером. Відправляємо в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку – десять хвилин.

Зверху трохи притискаємо склянкою і випікаємо ще сім хвилин при температурі сто вісімдесят градусів.

Інгредієнти:

• Розм’якшене вершкове масло – 125 грамів
• Яйце куряче – 1 штука
• Цукрова пудра – 80 грамів
• Цедра лимона
• Лимонний сік – 2 столові ложки
• Борошно пшеничне – 300 грамів
• Розпушувач – 12 грамів
• Білий шоколад – 60 грамів

Хрусткі картопляні зрази, запечені в духовці з паприкою та часником

Інгредієнти:

• 4 великі червоно-червоні картоплини, очищені
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка паприки
• ½ чайної ложки цибульного порошку
• ½ чайної ложки сушеного орегано
• Сіль і чорний перець за смаком
• Свіжа петрушка (за бажанням, для гарніру)

Інструкція:

Розігрійте духовку:

Встановіть духовку на 425°F (220°C), щоб отримати хрусткі золотисті шматочки.

Підготувати картоплю:

Наріжте очищену картоплю скибочками, нарізавши її товстими кружальцями, а потім нарізавши кожну кружальце на дольки однакового розміру.

Приправити клини:

Киньте картопляні дольки в оливковій олії, переконавшись, що вони добре покриті. Посипте часниковим порошком, паприкою, цибулевим порошком, орегано, сіллю та перцем. Знову перемішайте, щоб приправи рівномірно розподілилися.

Випікайте клини:

Розкладіть приправлені клинки в один шар на деко. Випікайте 35-40 хвилин, перевертаючи наполовину, до золотистої скоринки та хрусткої скоринки з усіх боків.

Подавайте та насолоджуйтесь:

Вийміть скибочки з духовки і трохи остудіть. За бажанням прикрасьте свіжою петрушкою. Подавайте гарячими з улюбленими соусами.

Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 35-40 хвилин | Загальний час: 50 хвилин
Кількість порцій: 4-6 порцій

Рецепт із покроковими зображеннями – Домашній торт Баунті – Домашній шоколадно-кокосовий торт – Дуже простий і дуже смачний рецепт

Необхідні інгредієнти для верху:

• 3 яйця
• 80 г цукру
• 1 щіпка солі
• 30 мл олії
• 50 мл молока
• 80 г борошна
• 20 г какао-порошку
• 1 чайна ложка розпушувача

Необхідні інгредієнти для начинки:

• 80 г цукру
• 200 мл молока
• 100 г згущеного молока
• 100 г вершкового масла
• 200-250 г кокосової стружки
• Молоко або рідкі вершки (для сиропу)

Необхідні інгредієнти для глазурі:

• 150 г шоколаду
• 30 мл олії

Спосіб приготування:

Для начинки розбийте яйця в миску. Додаємо цукор і сіль і перемішуємо до отримання пухкої і світлої маси.

Додаємо олію, молоко, просіяне борошно разом з какао-порошком і розпушувачем.

Перекладаємо склад в деко діаметром 20 см і ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин.

Після випікання переверніть верх, зніміть папір для випічки і дайте охолонути. При необхідності дорівнюємо, після чого розрізаємо верхівку на 3 частини.

Для начинки покладіть цукор і молоко в каст

Для начинки покладіть цукор і молоко в каструлю. Додати згущене молоко, шматочки масла і поставити на вогонь

Ми перемішуємо до однорідності і після закипання додаємо кокосову стружку. Знову дайте закипіти і варіть 3 хвилини.

Верхівку сиропуємо молоком або вершками і наповнюємо кокосовою начинкою. Поставити торт в холодильник на 2-3 години.

Для глазурі розтопіть шоколад і змішайте його з олією. Поливаємо його зверху на торт.

Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!

Пропоную вам приготувати незвичайного смаку та виду салат під назвою «Іспанська любов». Моя сім’я дуже любить його. Мама, наприклад, коли вперше спробувала його, негайно переписала рецепт у свій кулінарний блокнот.

Тож у будь-яке свято цей салат у нас на столі. Продукти, які потрібні для нього, чудово поєднуються один за одним до смаку. Я спочатку не вірила в це, але потім переконалася, що подібне поєднання дуже різноманітних складових дуже вдало.

Перелік необхідного: 

* 300 грам копченої грудки; * 130 грам сиру твердого; * Одна головка цибулі ріпчастої;

* 110 грам ізюму світлого; * 110 грам горіхів волоських;

* Два апельсини; * Одна морквина (сира); * Соус «Майонез»;

* Солі та цукру взяти по одній щіпці; * Одна столова ложка оцту 9-ти процентного.

Чудовий пиріг, який складається з пухкого тіста-хмаринки та смачного вершкового сиру, доповненого чорницею, яка вдало збагачує його смак, зовнішній вигляд і текстуру. Готується легко і швидко, з простих інгредієнтів!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

– 5 яєць;

– 230 г цукру;

– 200 мл олії соняшниковий овоч;

– 100 мл води;

– 350 г борошна;

– 2 чайні ложки порошок для випічки;

Для крему:

– 500 г вершкового сиру або кисломолочного сиру;

– 80 г цукру порошок;

– 2 яєчних жовтки з яєць;

– 40 г борошна;

– 250 г чорниці.

*Наша форма має розміри 20×28 см.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Приготуйте крем: змішайте вершковий сир із яєчними жовтками.

2. Змішайте в мисці борошно і цукрову пудру. До вершкового сиру додайте сухі інгредієнти та перемішайте віночком до однорідності. Крем готовий!

3. Приготуйте тісто: розбийте яйця в чашу кухонного комбайна і злегка збийте їх із цукровою пудрою, доки вони не стануть білими та пінистими.

4. Після цього додайте рослинне масло і воду.

5. З’єднайте борошно з розпушувачем і потроху додавайте до рідкого складу в мисці. Змішайте круговими рухами лопаткою, поки все не з’єднається.

6. Отримане тісто вилити у форму, застелену папером для випічки. Поверх нього теж змастіть кремом, місцями додаючи по ложці. Після цього додайте зверху чорницю.

7. Випікайте пиріг у розігрітій до 200°C духовці 30 хвилин.

8. Дістаємо з духовки, посипаємо цукровою пудрою, порціонуємо і насолоджуємося з великим задоволенням!

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• приблизно 400 г борошна (можна більше);
• стакан кефіру/йогурту або збитого молока (250 мл)
• 1-2 яйця;
• ½ склянки цукру (100 гр);
• пакетик розпушувача (на 500 г борошна);
• соняшникова олія — для смаження.
• цукрова пудра — для прикраси.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. 400 г просіяного борошна з’єднати з цукром і розпушувачем.

2. Додайте кефір і 1-2 яйця.

3. Перемішайте ложкою. Тісто виходить в’язким і липким.

4. Перекласти на присипаний борошном стіл і добре вимісити, присипаючи борошном, поки воно не стане гладким, еластичним і пластичним.

5. Накрийте його рушником і дайте йому відпочити принаймні 30 хвилин.

Хто з нас відмовиться від ароматної булочки?! Приготувати м’які і неймовірно смачні булочки буде дуже легко, якщо у вас під рукою буде цей рецепт. Свіжі булочки з сирною або карамельною начинкою просто тануть у роті. Приготуйте їх, і ви побачите, наскільки вони гарні!

Інгредієнти:
Для тіста:

• 200 г маргарину/вершкового масла;
• 4 яйця;
• 3 склянки молока (750 мл);
• 1 стакан цукру (200 г);
• 10 г свіжих дріжджів;
• 1,5 кг борошна;
• сіль;
• 1 яйце, щоб змастити зверху.

Для начинки:

• сир;
• карамельні цукерки.
• Щоб посипати зверху:
• Насіння маку;
• цукор.

Спосіб приготування:

1. Змішайте тепле молоко з дріжджами і залиште склад на 15 хвилин.

2. Розтопіть маргарин на водяній бані.

3. Змішайте яйця віночком.

4. Потім в молоко ввести маргарин, яйця, цукор, дрібку солі, добре перемішати. Потім поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Тісто для булочок має бути м’яким і еластичним, але не прилипати до рук. Зазвичай я використовую трохи більше борошна, ніж у рецепті.

5. Готове тісто ділимо на кульки однакового розміру.

6. Кожну кульку розкачати за допомогою качалки. На корж викласти начинку і звернути в рулет. Зробіть їх наполовину з сиром, а наполовину з карамеллю.

7. Накрийте булочки харчовою плівкою і дайте їм піднятися 30 хвилин.

8. Перед випіканням булочки змастити збитим яйцем і посипати маком або цукром.

9. Випікати булочки при 180° 25 хвилин. Вони готові, коли підрум’яняться.

10 Як тільки ви дістанете їх з духовки гарячими, їх рекомендується змастити молоком, щоб вони довше залишалися м’якими. Я подаю ці пухнасті булочки з гарячим м’ятним чаєм.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!

Коли у мене в запасі є відварений або запечений бурячок, я готую цей салат. Навіть якщо немає в запасі, то в цьому мене завжди виручає магазин. Зараз практично в кожному магазині можна купити вже готові, варені буряки, щоб самим не морочитися. А приготувати салат із нього займає всього 5 хвилин.

Ділюся рецептом приготування:

Очищений буряк нарізаю кубиком, розміром з кукурудзинку (5 х 5 мм).

Будь-який твердий сир нарізаю теж кубиком такого ж розміру.

У миску до сиру та буряків додаю консервовану кукурудзу. Все солю, перчу.

І заправляю майонезом.

У кожної господині є свій унікальний рецепт борщу, і саме правильний порядок додавання інгредієнтів грає важливу роль у створенні його смаку і зовнішнього вигляду. Але багато хто не знає, що відправити в першу чергу – капусту або на засмажку.

Досвідчені кулінари сходяться на думці, що овочі потрібно додавати в бульйон тільки після того, як він зварився. Чим довше вариться м’ясо, тим більш насиченим буде бульйон. М’ясо має варитися не менше 1,5-2 годин.

Якщо ви готуєте борщ з квасолею, то готувати його потрібно з м’ясом. Після приготування бульйону овочі додаються в правильній послідовності.

У бульйон кладуть 1-ю картоплину, час варіння картоплі залежить від сорту – молодий або старий. Для молодої картоплі буде достатньо 15 хвилин, а для старої – 25 хвилин.

Після картоплі в борщ слід додати капусту. Час приготування капусти залежить від її свіжості – від 5 до 15 хвилин.

Засмажку моркви і цибулі слід додавати в сковороду за пару хвилин до повної готовності борщу.

Щоб надати борщу насичений червоний колір, можна скористатися деякими хитрощами. Перед тим як смажити буряк, трохи збризніть винним оцтом або лимонним соком.

Також при варінні буряка можна посипати її невеликою кількістю цукру, щоб розкрити її смак і аромат.

Для більш насиченого смаку борщу можна приготувати його на курячому бульйоні з додаванням вершкового масла.

Перш ніж додати картоплю, злегка обсмажте її на вершковому маслі для ще більш яскравого смаку.

Джерело