Квашені помідори можна приготувати, як бочкові за 3 дні, передають Патріоти України.
Складові:
- Помідори;
- 2 ст.л. солі (на 1 л. води);
- 2 ст.л. цукру (на 1 л. води);
- перець чилі за бажанням;
- кріп-парасольки;
- селера або петрушка;
- часник 4 зубки.
Покроковий рецепт приготування:
- Помідори, кріп, селеру треба помити, часник очистити.
- Приготувати гарячий розсіл. На 1 літр води додаємо 2 столові ложки солі і 2 ст. ложки цукру, селеру, доводимо до кипіння і кип’ятимо 2 хвилини.
- Укладаємо кріп, часник, перець чилі, помідори і зверху знову парасольки кропу, часник.
- Заливаємо гарячим розсолом і залишаємо помідори кваситися на 3 дні. Маленькі помідори черрі готові і через добу.
Loading...