Якщо хочете побалувати рідних смачним сніданком, то цей рецепт для вас! Такі сирники завжди виходять дуже смачнимии.
Необхідні інгредієнти:
• сир (9%) – 500 грам;
• яйце – 1 штуки;
• манна крупа – 2 столові ложки;
• цукор – 1-2 столові ложки (за смаком);
• ванілін – 1,5 грама (1 пакетик);
• сіль – щіпка;
• куркума – на кінчику ножа (не обов’язково);
• борошно (для панірування) – 2 столові ложки;
• олія – 2 столові ложки.
Процес приготування
Почнемо приготування з того, що разімнемо сир виделкою або толкушкой для картоплі. Потім додамо до нього яйце, цукор, сіль, ванілін і куркуму. Добре перемішати.
Порада!
Якщо сир у вас не жирний, то беріть два яйця (інакше сирна маса не склеїться).
До отриманої маси додаємо манну крупу і ще раз ретельно перемішуємо. Ми залишаємо сирну суміш на 15-20 хвилин для того, щоб манка набухла.
Робочу поверхню присипаємо борошном. Потім з отриманого сирного “тіста” формуємо “ковбаску”. Розрізаємо її на кілька частин (товщиною близько 2-х см)
Надаємо сирникам округлу форму, злегка обвалюємо їх у борошні:
Добре розігріваємо сковорідку з рослинним маслом. Обсмажуємо наші сирники на середньому вогні до рум’яності (приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку):
Перекладаємо сирники на серветки для того, щоб позбутися зайвої олії. Самі сирники виходять не особливо солодкими, тому подаємо зі сметаною і улюбленим джемом або варенням
Смачного!