Словечко

Овен

День не розташовує до суєти. Його головною подією може стати випадкова розмова, таємна зустріч, приватне листування або деталь, яку треба перевірити. Мотив для спілкування дадуть залишкові сумніви, чутки, завуальовані бюрократичні нюанси. Доречна відокремлена кабінетна робота.

Телець

Сьогодні контури минулого і майбутнього стануть для Тельців чіткішими. Якщо ви в сумнівах, то протягом доби отримаєте надійний орієнтир. Щось освіжить вашу пам’ять або підтвердить гіпотезу. Вам може допомогти стара схема дружніх або професійних зв’язків, звичний спосіб роботи з документами або інформацією. Корисні натяки надійдуть із зарубіжних інстанцій або від друзів, які перебувають далеко від вас.

Близнюки

Уваги Близнюків чекають дрібниці: натяки, переливи почуттів, приховані деталі. Досвід в розпізнаванні неочевидного буде ознакою вашого професіоналізму. Варто перевіряти плани, розрахунки, рецепти, інструкції, листи перед відправленням, уважно читати дрібний шрифт. Може вимагатися візит в інстанцію старого типу, робота з документом старого зразка, зустріч з колишнім начальником або колегою.

Рак

Ракам день допоможе провести переговори і навести різкість на туманну картину. Щось переконає вас у правильності ваших переконань, вірності розрахунків, вкаже вам на межі ваших знань, почуттів або прав. Також, день нагадає про спільні цінності та принципи, які ще в силі. Можливо, їх досі дотримуються ваші партнери, вороги, авторитетні для вас особи або ті країни, куди ви хочете поїхати.

Лев

Левів манить все, що залишається за лаштунками, не піддається аналізу і формальній логіці. Зірки радять уникати занурення в містику і натякають, що у будь-якої таємниці є пояснення, якщо озброїтися пунктуальністю і чіткою схемою перевірки. Не варто обходити увагою розпливчасті формулювання в інструкціях, похибки в планах і дрібні недбалості в розрахунках (особливо, платіжних та медичних).

Діва

Дів оточує туман, розсіяти який допоможе промінь розуму. Може виручити спостережливість, спеціальна освіта, загальна ерудиція. В областях, де ви слабкі (наприклад, в сфері тонких емоцій) вас підтримають друзі або обставини. Залишиться надія розговорити сором’язливого або таємного співрозмовника. Але щось залишиться секретом — наприклад, справжній мотив чужого мовчання або відсутності.

Терези

Терези легко впораються з побутовим завданням, що залишилося або професійним обов’язком. Допомога може прийти від членів сім’ї, земляків. До вас будуть вчасно стікатися корисні відомості за таємними каналами. Успішно пройдуть планові лікувальні процедури. Труднощі найімовірніше у тих Терезів, які не змогли знайти з оточенням емоційний контакт, не встигли викликати довіру і симпатію у потрібних людей.

Скорпіон

Скорпіонам цей день дає душевну стабільність. Також, ситуація зміцнює вас у свідомості власної правоти, підтверджує ваші претензії на визнання, повагу, на якісь важливі права, нагороди або пільги. Аж до ночі у вас є невід’ємне право на відпочинок, романтику і улюблені спокійні заняття. Зірки радять користуватися перепочинком, так як вже завтра ви будете знову залучені в суєту.

Стрілець

Стрільцям краще взяти курс на мир і злагоду в домі, а також на повний або переважний спокій. Зірки рекомендують відкласти до завтра будь-які активні починання: поспіх в знайомій справі не підвищить наявних результатів, а нова ініціатива неминуче упреться в глухий кут. У цю добу легко порозумітися з домочадцями, можна залагодити майнове або фінансове питання, але для успіху важливо прояснювати деталі.

Козоріг

День не обіцяє Козорогам сюрпризів, дозволяє залишитися в розслабленому стані або сконцентруватися на привабливій темі. Це вдалий час для продовження відокремленого дослідження, приватного листування: увійшовши в потрібний емоційний або інформаційний потік, ви зможете благополучно перебувати в ньому до ночі. Мирну фазу відносин добре використовувати для приємної зустрічі, довірливої розмови.

Водолій

У Водоліїв смуга пасивності. У деяких відносинах, вона буде вам корисна: допоможе в спокої обміркувати деталі ситуації, зануритися в минуле. До фази спокою може додаватися вразливість, недовірливість, лінь, неуважність, підвищений апетит, ланцюжок примх. Варто м’якше поставитися до себе і близьких, піти на розумні поблажки. Можна купити або приготувати забуті традиційні ласощі.

Риби

Зірки йдуть назустріч надіям Риб в сфері відносин. Можна продовжити цікавий діалог, красиве побачення, важливу консультацію, відповідальні переговори. Ініціатива не у вас, але ви можете тонко направити бесіду в потрібне русло. Не біда, якщо часом будуть помилково зрозумілі ваші почуття: взаєморозуміння збережеться завдяки єдності поглядів, схожості статусів або наявності загальних незакритих планів.

Джерело

Я дуже люблю баклажани і часто їх готую влітку і восени, роблячи з них купу різних закусок. Але ось одного разу мені свекруха дала спробувати синенькі, не сказавши, що це вони, а я і не здогадалася одразу. Здалося мені, що це гриби, так що ум’яла я їх із задоволенням, а потім вже, коли попросила у свекрухи рецепт, все і відкрилося. Грибочків-то в страві і в помині немає! Загалом, тепер я роблю періодично таку заготовку на зиму, тим більше що в її приготуванні немає нічого складного.

Рецепт приготування «грибних» баклажанів

Щоб зробити мариновані синенькі, які за смаком будуть нагадувати гриби, нам знадобляться такі інгредієнти:

• 3 кг баклажанів;
• 1 кг цибулі;
• столова ложка солі;
• 1-2 головки часнику;
• третину склянки оцту;
• склянка води;
• лавровий лист;
• перець горошком за смаком.

І в першу чергу синенькі потрібно помити, почистити від шкірки і порізати на невеликі кубики, схожі на ніжку печериць. Потім їх потрібно посолити, перетерти вручну і почекати пару годинок, щоб утворився сік. Цю рідину ми зливаємо і обсмажуємо баклажани на соняшникової олії до появи золотистої скоринки, природно, роблячи це поетапно, адже все разом синенькі на сковорідку не вмістяться.

Далі нарізаємо цибулю півкільцями, а часник — маленькими кубиками і викладаємо в каструлі спочатку шар баклажанів, потім зверху цибулю з часником, потім знову синенькі і так до кінця інгредієнтів.

Після цього в каструлі кип’ятимо воду з лавровим листом, оцтом і перцем горошком і заливаємо нею синенькі. Тепер їх можна або охолодити в холодильнику і є через 2 дня, або розкласти по півлітрових баночок і закатати на зиму — це вже кожен сам вирішує.

Джерело

Всі знають що таке гречка, і мабуть всі їли в своєму житті гречку, та не всі знають деякі нюанси щодо гречки.

Крупи – найпопулярніші продукти. Коштують вони недорого, дуже корисні для організму, оскільки містять в складі багато корисних речовин, особливо клітковини. І найпопулярніший різновид – гречка, яку багато їдять практично кожен день. Але далеко не всі знають, що цю крупу слід промивати – в такому випадку приготовану страву виявиться ще корисніше.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами “Вілкін: рецепти і Лайфхаки”

Навіщо промивати крупи перед варінням

Багато хто вважає, що промивати гречку перед варінням не слід, оскільки це «необов’язкова процедура». Проте таке переконання в корені не вірне. Основна проблема в тому, що в будь-який пачці з крупою міститься багато сміття і навіть не якісного зерна, в тому числі і в продуктах перевірених виробників, які продають дорогі крупи.

А є й такі, хто в період зберігання крупи в коморах обробляє її спеціальними розчинами на основі хімії.

Природно, вживати такий продукт в їжу без очищення не те, що не корисно, але навіть небезпечно. Деякі з виробників взагалі не дбають про якість свого товару, через що в упаковках з гречкою можна знайти навіть дрібний пісок.

А адже необроблена крупа може значно змінити смак готового блюда. Більш того, якщо ви ненароком надкусити невеликий камінчик, існує ймовірність залишитися без частини зуба. Але видаляти багато сміття – не єдина причина, чому варто промивати крупу перед її приготуванням.

Відварна гречка без промивання може здатися менш смачною

Головне, для чого потрібно це робити – вимити з зерен що входить до складу фітинову кислоту, яка погіршує засвоєння гречки.

Цю речовину, на жаль, наш організм не засвоює. Ще одні мінус кислоти в тому, що вона перешкоджає засвоєння інших корисних речовин, включаючи цинк, калій. Таким чином, якщо гречку не промивати, вона буде не така корисна.

Як правильно промивати?

Раніше багато спочатку вручну перебирали крупи, але від цього етапу можна відмовитися – промивка прибере все сміття. Досить засипати потрібну кількість гречки в каструлю, залити чистою водою і трохи почекати. Дрібне сміття і перчинки набагато легше зерен, а коли останні наситяться водою і опустяться на дно ємності, вони спливуть. І залишиться просто їх злити.

Для надійності крупу варто промивати мінімум два рази. Головне, щоб на виході вийшла прозора вода без будь-яких домішок.

Ще один варіант – промивати крупу за допомогою металевого сита, що дозволить уникнути попадання зовсім дрібних піщинок в готову страву. А ось суху руку чіпати руками не слід – через це дрібні елементи можуть розкришитися ще більше і вимити їх буде досить проблематично.

І коли ви остаточно промиєте продукт, можна приступати до варіння.

Але промивати потрібно не всю гречку. Якщо ви купуєте крупу в порційних пакетиках, це повністю виключає обробку і промивання продукту – виробники все маніпуляції проводять до фінішного фасування. Правда, щоб бути в цьому впевненими, краще купувати товари більш відомих виробників, нехай вони і коштують дорожче.

А як бути із зеленою гречкою?

Окремо варто поговорити про зелену гречку. Це досить популярний продукт серед тих, хто дотримується корисного харчування.

Її також потрібно обов’язково промивати у воді, поки та не стане прозорою. А після цього бажано на 2-3 години замочити її в чистій кип’яченій воді. Ця процедура потрібна, щоб зелена гречка проросла: тільки в такому випадку продукт буде і правда корисний.

Промийте її, замочіть і знову промийте від утвореного слизу

Але і після замочування не забудьте промити крупу: через тривале перебування у воді на продукті може звернутися неприємний слиз, яку точно не слід вживати в їжу.

На останньому етапі рідину зливають, крупу розкладають на чистій поверхні і на добу залишають. І тільки коли продукт повністю просохне, гречку можна піддавати обробці.

Джерело

Хвороби суглобів це досить поширена проблема. Найчастіше люди стикаються з артритом, артрозом або подагрою. Це страшні захворювання, які викликає чимало болючих відчуттів і інших проблем. Спровокувати виникнення цих хвороб може вік, генетична схильність та інші супутні хвороби.

Сьогодні, ми пропонуємо вашій увазі кілька рецептів з народної медицини, які допоможуть вам швидко виправити цю проблему.

Рецепти для зовнішнього застосування

Мазь для суглобів

Складові:

Жовток – 1 шт .;

Скипидар – 1 ч. Л .;

Яблучний оцет – 1 ст. л.

приготування:

Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати в глибокій мисці.

Цей засіб необхідно зберігати в холодильнику не довше 24 годин.

Мазь наносимо легкими масажними рухами перед сном. Вранці запалення пройде.

Коржик з яблучним оцтом

Складові:

Мед – 2 ст. л .;

Житнє борошно – 1/2 склянки;

Цукрова пудра – 2 ч. Л.

застосування:

Змішуємо всі інгредієнти і розтираємо в крихту.

Збираємо отриману масу в марлю і загортаємо.

Докладаємо суміш до ноги і фіксуємо коржик бинтом на всю ніч.

Вранці знімаємо коржик і акуратно протираємо шкіру яблучним оцтом.

Рецепти для внутрішнього застосування

Розчин яблучного оцту

Складові:

Вода – 1 склянка;

Яблучний оцет – 1 ст. л .;

Світлий мед – 1 ч. Л.

приготування:

Змішуємо всі інгредієнти до однорідності.

Перші 2 місяці приймати по 1 склянці напою по 3 рази на день до їди.

І ще місяць приймати засіб по 1 склянці натщесерце.

Слабкий розчин яблучного оцту

Складові:

Вода – 1 склянка;

Яблучний оцет – 1 ч. Л.

Приготування і застосування:

Змішуємо інгредієнти.

Приймаємо щогодини протягом усього дня.

Суміш яблучного оцту і томатного соку

Складові:

Свіжовичавлений томатний сік – 1 стакан;

Яблучний оцет – 2 ч. Л.

Приготування і застосування:

Змішуємо інгредієнти.

П’ємо раз в день за годину до їжі протягом 7 днів.

Лікування артриту за рецептом Б. В. Болотова

Вам знадобиться:

Яблучний оцет – 0,5 л;

Сухі квіти каштана – 3 ст. л.

Приготування і застосування:

Яблучний оцет виливаємо в скляну банку і додаємо квіти каштана.

Все добре розмішуємо, закриваємо кришкою і ставимо в темне тепле місце на 2 дні.

Після цього настій слід процідити.

Змішуємо 1 ч. л. настою з половиною склянки води і двічі в день робимо примочки до хворого суглоба.

Джерело

Чи існують взагалі люди, які не люблять сирники? Традиційний український тортик, якого чекають малюки на святах, а дорослі обмінюються рецептами. А що може бути кращим за сирник? Святковий сирник!

Інгредієнти:

Для основи сирника:

125 г борошна

1 столова ложка цукрової пудри

2 столові ложки какао

130 г вершкового масла, нарізати кубиками

1 яйце

Для сирника:

200 гр. вершкового масла, кімнатної температури

200 гр. цукру

5 яєць

1 кг сиру середньої жирності (перетертого до гладкої маси)
цедра 1 лимона

2 столові ложки кукурудзяного крохмалю

Для шоколадного шару:

100 г темного шоколаду, розтопленого

1 столова ложка какао

дрібка солі

Для ягідного шару:

150 г ягід (можна використовувати морожену чорницю або смородину)

1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

Для шару безе:

5 білків кімнатної температури

1/2 склянки цукру

1 чайна ложка ванільного цукру

2 вершкового пудингу (2×40 гр.)

Для верху:

200 г темного шоколаду

9 столових ложок молока

дрібка солі

Приготування:

Вам знадобиться форма для випікання діаметром 26 см. Застеліть її пергаментним папером і змастіть маслом бортики.

Щоб приготувати тісто, змішайте усі інгредієнти для нього, замісіть, а потім розподіліть по дну форми.

Збийте масло із цукром. Додавайте туди яйця з сиром і збивайте до однорідності, додайте лимонну цедру, борошно і крохмаль.

Розділіть всю суміш на 2 частини. В одну додайте інгредієнти шоколадного шару, а в другу — ягідного.

Вилийте шоколадну суміш на основу в деко, вирівняйте і так само зробіть з ягідною сумішшю.

Випікайте годину.

Щодо шару з безе. Збийте білки, потрохи додаючи цукор до повного розчинення. Всипте туди порошок пудингу і ще раз добре збийте.

Витягніть сирник з духовки і нанесіть зверху білкову суміш з цукор і пудингом, помістіть в духовку на 30-40 хвилин.

Перед тим, як вимикати духовку, перевірте, чи верхній шар не липне.

Залиште сирник на ніч у вимкненій духовці з відкритими дверцятами.

Готуємо допінг: шоколад, молоко, сіль помістіть в миску, а її в каструлю з киплячою водою.

Добре перемішайте до повного розчинення. Якщо дуже густо — долийте молока.

Охолодіть. Вилийте на сирник.

Смачного!

Джерело

Цей легкий і корисний омлет виходить ніжним і повітряним, немов хмара, а на його приготування потрібно всього 10 хвилин. Таке яєчне блюдо сподобається і дорослим, і дітям.

Нам знадобляться такі інгредієнти: два яйця; чверть або третина чайної ложки солі (кількість можна змінювати за смаком); 45 мілілітрів гарячої води.

Процес приготування абсолютно не складний:

Беремо дві миски. В одну вилийте білки, в іншу – жовтки.

Білки, попередньо посоливши, збийте до білої повітряної піни з стійкими піками. Але дуже важливо, щоб ємність була абсолютно сухою, в іншому випадку суміш не дійде до потрібної консистенції.

У миску з жовтками влийте вказані в списку інгредієнти та кількість гарячої води. Теж добре збийте суміш на максимальній швидкості міксера.

Сковорідку з антипригарним покриттям поставте на вогонь і гарненько прогрійте. Потім вливайте жовткову суміш, рівномірно розподіляючи її по дну. На малому вогні під кришкою готуйте цю складову омлету протягом хвилини.

Через хвилину поверх отриманого жовткового млинця рівномірно за допомогою силіконової лопатки розподіліть білкову масу. Далі накриваємо сковорідку кришкою і готуємо наш омлет на слабкому вогні протягом п’яти-шести хвилин.

Готовий омлет потрібно силіконової лопаткою або кулінарним шпателем зняти зі сковорідки і згорнути навпіл.

Омлет виходить дуже красивим, ніжним і приголомшливо повітряним! Смачного.

Джерело