Сир виходить дуже смачним – рецепт перевірений особисто неодноразово. Всі рідні та гості в захваті!
Основні інгредієнти:
– Яйця – 2 штуки
– Домашній сир – 500 грамів
– Домашня сметана – 2-3 столових ложки
– Печериці – 200 грамів
– Кріп або петрушка – пара гілочок
– Сіль за смаком
– Харчова сода – чайна ложка
Як готувати:
1. Змішати всі інгредієнти (крім грибів і зелені), збити блендером.
2. Каструлю поставити на водяну баню, варити, помішуючи, 15 хвилин, поки маса не стане однорідною. Погано розплавляється? Значить, погано збили.
3. Гриби нашаткувати, обсмажити на рослинній олії.
4. Коли маса сиру повністю розплавиться, додати зелень і гриби, перемішати.
5. Вилити масу в форму, дозволити сиру охолонути, заховати в холодильник.
6. Якщо подобається більше пікантний смак – можна додати часник.
Смачного! Не забудьте поділитися з друзями!