Буває, намагаєшся акуратно натерти м’який сир, а він все одно прилипає до тертки. До речі, це стосується не тільки, сиру, а й варених овочів, наприклад, картоплі.
Більшу частину продуктів, такі як горіхи, овочі тощо, можна подрібнити за допомогою блендера. Але подрібнити таким способом, можна, на жаль, не всі продукти. Для приготування деяких страв, певні продукти необхідно подрібнювати тільки за допомогою терки. І тут, у багатьох, виникають труднощі.
У сьогоднішній статті я розповім, як правильно натирати сир або відварені овочі, щоб вони не прилипали до тертки. Цією порадою можна скористатися навіть для натирання тіста. Я дуже люблю готувати тертий пиріг. Але завжди, коли я натирала тісто на тертці, воно прилипало, і пиріг дуже часто мав не презентабельний вигляд.
Але тепер я вже знаю, що потрібно робити, щоб продукти не прилипали до тертки, і хочу навчити і Вас. Одне засмучує, що про такий ефективний спосіб я дізналася зовсім недавно.
Сьогодні у мене в наявності м’який плавлений сирок і сир м’яких сортів.
Спочатку я спробувала натерти сир на тертці звичайним способом, і він прилип до внутрішньої сторони терки і розмазався.
Щоб такого не траплялося, нам знадобиться будь-яка соняшникова або оливкова олія.
Потім, за допомогою кондитерської кисті, змащуємо олією тертку з двох сторін і повторюємо процес. Після такої обробки терки, продукти подрібнюються в два рази швидше. Олія допомагає зберегти цілісність сирних смужок і терки чистою.
Плавлений сирок, натертий на змащеній олією тертці, виглядає набагато красивіше і тепер ним по-справжньому можна прикрасити блюдо. Такий спосіб підходить навіть для самої дрібної терки.
