Як не купити Обколоти “хімією” м’ясо в магазині? Цим питанням задаються багато українців. Адже часто можна потрапити на підробку навіть незважаючи на те, що перед вами м’ясо “природного” кольору, нормального забарвлення і форми.
Але існує один простий, хоча і досить екзотичний спосіб, як за все за півхвилини перевірити натуральність свинини, яловичини або баранини. Зробити це можна не відходячи від прилавка.
Отже. Для початку, візьміть шматочок фольги (приблизно 10 на 10 сантиметрів) і зубочистку перед походом до супермаркету. У магазині попросіть продавця відрізати маленький шматочок від шматка м’яса. Одягніть його на зубочистку і тримайте над фольгою. Цей шматочок м’яса потрібно … підпалити.
Якщо м’ясо натуральне, то воно стане підгорати з країв приблизно секунд через 15, з’явиться легкий димок і характерний запах шашлику.
Від неякісного м’ясо не буде віяти шашликом – воно буде пахнути антибіотиками та іншою гидотою. Крім того, з такого м’яса, що має гарний товарний вигляд лише завдяки хімічним добавкам, обов’язково при горінні буде виділятися сік темного кольору, також воно буде пузиритися і навіть трохи пінитися.
Весь цей процес займе приблизно 30 секунд. За цей час ви зможете зрозуміти: перед вами натуральне м’ясо або хімічний “муляж”.
Соромитися провести подібний експеримент прямо в магазині не варто. Хороший продавець, впевнений в якості товару, що не буде проти невеликого тесту на шматочок фольги. А ось якщо висловиться проти, потрібно задуматися.