Мариновані томати – закуска, улюблена багатьма людьми за свій неповторний смак. І якщо захочеться консервованих помідорів – не потрібно бігти в магазин, краще зробити заготовки самостійно. Це не займе багато часу, зате улюблена страва завжди буде під рукою.
Складові:
помідори
зубчик часнику
шматочок гострого перцю
1/4 солодкого перцю
парасолька кропу
лавровий листок
3-4 гвоздики
3-4 перцеві горошинки запашного перцю
1 ст.л. лимонної кислоти
1 ст.л. солі
склянка цукру
приготування:
Промийте томати, і зробіть проколи в кожному помідорі за допомогою зубочистки.
У простерилізованих банках викладіть кріп, перець, гвоздику, лавровий лист.
Потім щільно укладіть томати і залийте окропом. Дайте охолонути, і злийте рідину.
У банку додайте порізаний часник і всю решту складових.
Знову залийте окріп в банку і накрийте простерилізованими кришками.
Після закочування банки переверніть і дайте охолонути під ковдрою.
Зберігати такі томати краще на холоді.