Кекси (або пиріг) з плавлених сирків з зеленню, чесно кажучи, більше нагадують ніжний омлет з начинкою, ніж «кекс» як такий. Але незважаючи на невелику невідповідність назві, вони дуже смачні, ситні і ніжні – відмінний варіант для сніданку. Так само хороші як в гарячому, так і в холодному вигляді, пише Интересные Новости.
До складу кексів з плавлених сирків з зеленню входить:
- 150 гр плавлених сирків;
- 3-4 ст.л. подрібненої зелені кропу;
- 2 яйця;
- дрібка солі;
- 1 ст.л. цукру;
- 4 ст.л. борошна;
- 1 ч.л. розпушувача тесту;
- 4 ст.л. сметани.
Спосіб приготування кексів з плавлених сирків з зеленню:
1. Плавлені сирки натираємо на тертці.
2. Додаємо нарізану зелень кропу.
3. У чаші збовтуємо яйця.
4. Додаємо до них підготовлений сир із зеленню, сіль, цукор і перемішуємо.
5. Висипаємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем тіста, перемішуємо.
6.Додаємо сметану, ще раз перемішуємо.
7. Розкладаємо у формочки (не більше 2/3 об’єму), або в одну форму, якщо робимо пиріг. Форму для кексів або пирога трохи змастити маслом і трохи посипаємо паніровкою (оберігає від підгоряння)
Випікаємо кекси в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці 25-30 хвилин до слабкого зарум’янювання.
Перекладаємо кекси на тарілку і подаємо на стіл.
Обов’язково діліться рецептом з друзями!