Для приготування цього чудового десерту потрібні вершки, безе і морозиво.
За матеріалами
Що готувати самостійно, а що купити в магазині, вирішуйте самі, орієнтуючись на свій час і бажання.
Я безе роблю сама, а морозиво використовую готове.
Інгредієнти:
- 2 білки;
- 140 г цукру;
- 200 мл вершків 33-35%;
- 300 г будь-якого морозива.
Приготування:
- Морозиво дістаньте з морозильника, щоб воно стало м’яким.
- Збийте білки з дрібкою солі і, коли маса стане дуже пишною, поступово введіть цукор.
- Після цього збивайте, доки маса не стане щільною і блискучою.
- Відсадіть безе на пергамент і поставте сушитися в духовку, розігріту до 90° приблизно на 1.5-2 години. Воно не повинно бути тягучим.
- Готове безе поламайте.
- Вершки збийте до стійкої пишної маси і змішайте з безе.
- Форму застеліть харчовою плівкою і на дні розрівняйте половину вершків.
- Зверху акуратно викладіть морозиво і другу половину вершків.
- Приберіть в морозильник до повного заморожування.
Смачного!
Loading...