Дуууже вдалий рецепт. Перчики виходять просто чудові. Соковиті, рум’яні і ароматні. Як варіант, в начинку можна додати будь-який наповнювач за смаком – курку, шинку, рибу, креветки, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 5 середніх червоних перців
- 300 гр. сир
- 100 гр. бринзи (або сиру “фета”)
- 100 гр. твердого сиру
- 1-2 яйця
- 2-3 ст. л. сметани
- 1-2 зубчики часнику
- свіжа зелень за смаком
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія
Приготування:
Перці вимити, розрізати навпіл і очистити від насіння. Хвостики можна залишити. Змастити половинки перців рослинним маслом, викласти на деко і трохи посипати сіллю. Запікати в духовці розігрітій до 200 градусів до м’якості (майже до готовності).
Для начинки змішати сир, натерту бринзу і твердий сир, яйця, сметану, часник, вичавлений через прес, дрібно січену зелень. Посолити і поперчити за смаком, перемішати.
Цією начинкою нафарширувати перці і запікати ще 20-25 хвилин при 180 градусах.
Подавати в теплому вигляді як основне блюдо, або в холодному як закуску.
Приємного вам апетиту!!!