Словечко

Всім знайомий класичний рецепт курячих відбивних з ананасами. Але в цьому рецепті, смак страви буде трохи іншим через оригінальний соус, який робить будь-яке м’ясо, хоч куряче, хоч свинину, соковитим і м’яким.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• філе куряче, 700 г;
• сіль перець;
• ананаси консервовані, 1 банка;
• сир, 100 г.

Для приготування соусу необхідно:

• ананасовий сік, 1 – 2 ст.л;
• яйце, 1 шт;
• сметана або майонез, 2 ст.л;
• борошно, 1 ст.л;
• сіль, спеції.

Процес приготування

М’ясо промиваємо, просушуємо. Ріжемо на скибки і відбиваємо. Солимо. Перчимо і посипаємо улюбленими спеціями.

Форму для запікання змащуємо соняшниковою олією.

Викладаємо у форму м’ясо, присипаємо борошном.

Ананасові колечка ріжемо на шматочки і викладаємо їх поверх м’яса.

Для соусу змішуємо яйце з майонезом або сметаною, борошном. Перемішуємо вінчиком до повної однорідності.

Трохи вливаємо сироп від ананасів, перемішуємо.

Поливаємо соусом м’ясо, посипаємо сир, тертий на дрібній тертці.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо близько 25 хвилин до рум’яності.

Подаю такі відбивні з будь-якими гарнірами і салатами, як на кожен день, так і готую на святковий стіл.

Джерело

Для зміцнення імунітету я вже багато років готую всю осінь і зиму вітамінну суміш. Приготування займає максимум 10 хвилин і діє ефективно. Я і всі члени моєї сім’ї дуже рідко тепер хворіють. А якщо все-таки хтось застудився, то суміш допомагає швидше одужати. Також вживаємо цю суміш на початку весни. До того ж вона не тільки корисна, але і має гарний смак.

Отже, процес приготування:

Лимон, мед, імбир береться в однакових пропорціях. Я зазвичай беру всього по 150 грамів.

Помийте імбир і очистіть, тільки робіть це гранично акуратно, адже найбільше корисних речей знаходиться на поверхні, тобто відразу під шкіркою.

Найзручніше очистити імбир за допомогою звичайної чайної ложечки.

Після цього поріжте його на шматочки.

Лимон помийте і поріжте у вигляді шматків побільше. З’єднайте з коренем імбиру.

Полийте все це медом.

За допомогою блендера перетворіть продукти в кашкоподібну масу. При цьому аромат буде стояти неймовірний!

Перекладіть суміш в маленьку баночку, яка повинна бути чистою і сухою. Зберігайте в холодильній камері.

Можна подарувати комусь цю вітамінну суміш.

Вживання:

По одній ч. л. суміші щодня за 15-20 хвилин до першого прийому їжі. Потрібно запити однією склянкою тепленької води.

Ще можна додавати в чай, але тільки не в кип’яток, в іншому разі не буде користі. Чай повинен бути теплим.

Джерело

Мікрохвильова піч, як і духовка, дуже часто буває заляпана краплями жиру, соками від розігрівається їжі, потьоками від пара. Ну і зовні бувають найрізноманітніші плями бруду.

Сьогодні в мережі нам пропонують масу самих різних методів, як почистити мікрохвильову піч. Якісь із них дуже ефективні, інші можуть не тільки не почистити техніку, а й завдадуть їй шкоди. Такий перл я недавно побачила: помістити пачку вологих серветок і включити техніку. У підсумку – зламаний прилад і наступні розтрати на покупку нової печі.

Як почистити піч всередині і зовні

Для початку, не забуваємо перед чищенням відключити від розетки.

Змішуємо 100 г спирту і 100 г миючого засобу.

Добре змішуємо суміш і виливаємо її в ємність з розпилювачем.

Обприскуємо мікрохвильову піч всередині і зовні і залишаємо на хвилину. Стираємо розчин сухою ганчіркою. Якщо у вас обладнання сильно забруднено, збільшуємо час впливу розчину.

Цим же розчином очищаємо будь-яку поверхню і техніку, на яких є сильні забруднення жиру і інші плями.

Щоб ще ефективніше вимити піч всередині, в мисці змішуємо трохи води, пару чайних ложок соди і лимонної кислоти.

Ставимо ємність з розчином в піч, включаємо таймер на 4 – 5 хвилин (поки вода не закипить).

Виймаємо ємність з розчином і сухою губкою прибираємо те, що залишилося від бруду в печі: під дією пара вся грязь перетворилася на в’язку масу, яку ви легко приберете.

Джерело

Щоб зберегти весь смак курячої грудки на сковороді і нічого не пережарити, хитрі кухарі придумали використовувати лист пергаменту. Комусь може здатися, що варто покласти папір на гарячу поверхню, як вона почне тліти, але на практиці нічого подібного не відбувається. Навпаки, грудка і філе виходять надзвичайно ніжними і соковитими.

Спочатку підготуємо грудку, якщо вона сильно товста, то її варто розрізати навпіл або на 3 частини і смажити паралельно або по черзі.

Маринувати будемо відразу в пергаменті — вирізаємо з паперу коло, на який щедро наносимо базилік, трохи чебрецю, паприку, сіль і мелений перець. Частина спецій нанесемо на папір, а частина змішаємо з олією і смажена філе.

Закриваємо пергамент, злегка відбиваємо курку і кладемо на розігріту сковорідку. Завдяки відбивання, спеції краще проникнуть всередину м’яса, зробити його соковитіше і ніжніше.

Смажимо з двох сторін по 5 хвилин на сторону.

На цьому грудка готовий: прибираємо пергамент, а спеції і сік на ньому можна як викинути, так і додати на курку, в завісімості від того, хочеться м’ясо зробити більш дієтичним або навпаки соковитим.

Подавати можна як подобається — ми, наприклад, зробили сендвіч.

Жарка в папері ідеально підходить для сковороди — в пергаменті майже ідеально виходить як курка, так і риба!

Джерело

Ось Вам рецепт смакоти.

Інгрідієнти:

• – 500 гр. – свинини
• – 1,5 кг. – картоплі
• – 1 – цибуля
• – 50 гр. – масла вершкового
• – 1/2 стакана муки
• – 100 гр. олії для обжарки
• – сіль, перець – за смаком

Приготування:

Свинину змеліть на м’ясорубці та добавте сіль та перець. Цибулю поріжте та обжарте з фаршем. Зварену картоплю остудіть та додайте масло, сіль, муку. Добре вимішіть, щоб не було комочків. З картопельного тіста формуйте на лодоню заготовку та ставте туди фарш гарно заліплюємо та ставимо смажити на розігріту сковороду. З двох боків обжарюйте до золотистості. Смачного!

Джерело

Ось Вам рецепт закуски швидкого приготування.

Інгредієнти:

• – сирок плавлений – 2 шт.
• – морква – 3 шт.
• – оселедець – 1 шт.
• – масло вершкове – 150 гр.

Приготування:

Почистіть та відваріть моркву. Уже очищений оселедець від кісток подрібніть у блендері. Потім додайте моркву, вершкове масло та плавлений сирок. Знову все збийте блендером.

Таким паштетом можна намазувати хліб,фарширувати яйця, помідори та огірки.

Готова! Чудова намазка на багет. Зберігати в холодильнику не більше 5 днів.

Смачного!

Джерело

Пиріжки з такого тіста ви можете приготувати з будь-якою начинкою. Однак з ягодами виходять пиріжки найсмачнішими. Один складний момент в ліпленні пиріжків полягає в тому, що тісто виходить рідкуватий. Тому потрібно весь час руки присипати борошном і дуже швидко ліпити пиріжки. Але зате вони вийдуть дуже м’якими і смачними!

Візьміть наступні продукти:

• пів ч. л. солі;
• одна ст. л. олії соняшникової;
• 400 мл кефіру;
• одна ч. л. соди;
• 1,5-2 ч. л. цукру;
• 350-400 г пшеничного борошна;
• 400 г ягоди.

Приступаємо до приготування пиріжків

Щоб приготувати тісто, з’єднуємо всі продукти в глибокому посуді, які вказані вище, крім ягід. Тісто вийде досить густим, але не крутим, тому вимішуємо його за допомогою ложки або лопатки.

В одну руку насипаємо трошки борошна і викладаємо на долоньку одну ст. л. з гіркою тіста. В середину кладемо ягоди. Пальці другої руки занурюємо в борошно, а потім защипуємо краї.

Заздалегідь розігріваємо сковорідку з олією, щоб відразу сформований пиріжок покласти і смажити. Якщо тісто порвалося в деяких місцях, то вже на сковорідці виправте цей момент.

Вогонь повинен бути середнім і смажимо пиріжки під закритою кришкою кілька хвилин на одній стороні, а потім стільки ж на іншій.

Готові пиріжки складаємо на одноразовий паперовий рушник. А після перекладаємо їх ще гарячими в каструлю і закриваємо кришкою.

Джерело