Про це заявили вчені з Університету Східної Англії. Антиоксиданти, які містяться в ягодах, відомі як антоціани (пігменти) суттєво знижують ризик захворювання серця. Ці антоціани покращують щільність артерій, знижуючи кров’яний тиск та зменшують запалення. Це підтвердили результати 25 досліджень, інформує Ukr.Media.
За словами вчених, 1-2 порції чорниці, малини або полуниці протягом дня забезпечують організм достатньою кількістю антоціанів. А це знижує ризик смерті від серцевих захворювань на цілих 40%.
Що цікаво, антоціани більш відчутно впливають на молодий організм, ніж на людей старшого віку. Крім того, дослідження показали зв’язок між низьким споживанням фруктів і серцево-судинними захворюваннями.
Зокрема, незбалансована і скупа на мікроелементи дієта є основною причиною летальних випадків із-за хвороби серця у всьому світі.