Багатьом такий варіант подобається навіть більше «оригіналу» завдяки ніжній текстурі картопляного тіста.
Інгредієнти
- Картопля – 1 кг;
- Яйця – 2 шт;
- Пшенична мука – 200 гр;
- Манка – 90 гр;
- Вершкове масло – 25 гр;
- Молочні сосиски – 10 шт;
- Кунжут 1 ст. л;
- Сіль – за смаком
Приготування
- Помийте і очистіть картоплю, наріжте великими шматочками. Залийте водою, посоліть і варіть до готовності.
- Злийте воду, зробіть пюре і дайте трохи охолонути. Потім додайте злегка розтоплене вершкове масло, розбийте 1 яйце і перемішайте. Після чого висипте в пюре борошно і манку і замісіть тісто руками. Воно повинно вийти піддатливим, м’яким.
- Розділіть тісто на 10 рівних шматків. Кожен розплющить в руці, надавши форму овалу, а в центр покладіть сосиску. Защипніть коржик по всьому периметру або залиште кінчики сосиски неприкритими. Щоб вирівняти готову ковбаску, покатайте її по столу.
- Застеліть деко пергаментом і змастіть маслом. Викладіть сосиски з невеликим зазором між собою.
- Кожну сосиску змастіть яйцем, посипте кунжутом і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 25-35 хвилин. Готову страву остудіть і подавайте до столу.
Ця смакота хороша тим, що її можна брати на роботу, до школи або інститут в якості перекусу. Виходить повноцінне друге з гарніром, а це прекрасний вихід з ситуації, коли немає часу.
Loading...