Дуже смачні українські галушки з м’ясом! Краща страва, що я пробувала за останній час!

0

Українські галушки з м’ясом – страва особлива.

Виходить дуже смачною, пікантною, оригінальною і ситною. Готую часто – мої просто обожнюють. Ділюся рецептом з вами.

Основні інгредієнти:

Картопля – 400 грамів

Борошно – 350 грамів

Манка – 2 столових ложки

Яйця – 1 штука

Сіль, чорний перець – за смаком

Для начинки: 250 грамів курячого філе, 1 цибулина, 30 мілілітрів холодної води, для подачі трохи сметани, олії, смажену цибулю

Як готувати:

Очистити, порізати, зварити картоплю.

Злити воду, потовкти картоплю, остудити, всипати манку, вбити яйця, змішати все.

Поступово всипати просіяне попередньо борошно, замісити м’яке тісто, дати йому відпочити 30 хвилин.

Ріпчасту цибулю і філе порізати шматочками, подрібнити в блендері або м’ясорубці. Поперчити, посолити, влити воду, перемішати.

Припиліть борошном руки і робочу поверхню, поділити на частини тісто, з кожної зробити корж, в її середину розкласти по столовій ложці фаршу, защипнути мішечком, скачати колобок.

Закип’ятити підсолену воду, викласти в неї галушки, варити, поки не випливуть на поверхню, потім зменшити вогонь, проварити 8-10 хвилин.

Готові галушки подати із смаженою цибулею і сметаною або вершковим маслом, посипати зверху зеленню або чорним перцем .Страва дуже ніжна і ситна, а аромат який! ..

Джерело

Loading...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я