Хочете сьогодні здивувати свою сім’ю незвичайним сніданком?
Пропонуємо вам приготувати оладки із смаком піци. Джерело
Інгредієнти:
Кефір (об’ємом 250 мл) – 1 скл.
Сир твердий (моцарелла для піци або будь-який улюблений вами сир) – 70 г
Шинка (з індички, будь-яка вами улюблена або ковбаса) – 100 г
Борошно пшеничне / Борошно (об’ємом 250 мл) – 1 скл.
Сіль – 0,5 ч. л.
Цукор (можна 1 ч л, за смаком) – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Перець болгарський (помаранчевий, маленький) – 1 шт
Помідор (невеликий) – 1 шт
Зелень (цибуля зелена і петрушка) – 2 гілочки.
Олія соняшникова (для смаження блінчиків)
Яйце куряче – 2 шт
Рецепт:
Наливаємо в посуд кефір, кладемо цукор, соду і сіль, змішуємо.
Чекаємо реакції кефіру на соду, вона в ньому погаситься.
Готуємо продукти. які нам знадобляться для оладок.
Я буду використовувати сир Моцарелла для піци, він дуже добре плавиться.
Я взяла до оладок шинку з індички.
Шинку ріжемо дрібними кубиками, сир натираємо на середній тертці.
Розбиваємо яйця.
Все відправляємо в кефір і змішуємо.
Просіваємо борошно. У мене пішло рівно 1 стакан, ємністю 250 мл. Замішуємо тісто.
Помідор, перець і зелень дуже дрібно ріжемо. Викладаємо в тісто.
Все ретельно перемішуємо. Тісто до випічки готове.
На сковороду наливаємо олію, гріємо і столовою ложкою викладаємо тісто.
Сковорода у мене D-24 см. Я на ній розмістила 4 оладки.
Потрібно оладки викладати з відстанню, в процесі обсмажування вони ростуть. Обсмажуємо з одного боку на середньому вогні.
Перевертаємо, зменшуємо вогонь на мінімум, накриваємо оладки кришкою і смажимо до красивого кольору з іншого боку.
З цієї кількості тіста вийшло 20 шт оладок.
Смажила 5 разів і кожного разу наливала трохи олії.
Знімала оладки на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.