Вибирай і бери на замітку корисні рецепти! Супер підбірка! Є багато видів пиріжків. Забирай і збережи у себе! Увага! У всіх рецептах пиріжки можна або смажити на …
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Точка зору
Вибирай і бери на замітку корисні рецепти! Супер підбірка! Є багато видів пиріжків. Забирай і збережи у себе!
Увага! У всіх рецептах пиріжки можна або смажити на олії, або спекти в духовці! Вибір за вами.
1.Пірожкі м’які
Тісто чудове – м’яке, ніжне, повітряне. Просто дуже смачне. Це тісто підходить до будь-якої начинці.
продукти:
Борошно – 600 гр.
Цукор – 4 ст. ложки
Яйця – 2 шт.
Маргарин – 50 гр. (Можна замінити вершковим маслом)
Молоко – 250 мл (можна замінити водою + сухе молоко 2 ст. Ложки)
Сіль – 1 ч. Ложка
Дріжджі сухі – 2 ч. Ложки
Ванілін – 1 ч. Ложка
Начинка – яка Вашої душі бажана!
2.Пірожкі без клопоту за 15 хвилин
Чудовий рецепт пиріжків, які без праці зможе зробити починаюча кулінарка. Дуже смачні, м’які-м’які, готуються легко, швидко і з найпростіших продуктів.
продукти:
Кип’ячена вода – 0,5 літра
Свіжі дріжджі – 50 гр.
Рослинна олія – 0,5 склянки для тіста і 300-350 гр. для смаження
Цукор – 1 ст. ложка
Сіль за смаком
Борошно – 3-4 склянки
Начинка – будь-яка.
3.Творожние пиріжки з яблуками і родзинками
М’які, ароматні, соковиті пиріжки з яблуками і родзинками – дуже смачні і робляться просто.
продукти:
тісто:
Пастоподібний нежирний сир – 150 гр.
Борошно – 300 гр.
Розпушувач – 15 гр. (Пакетик)
Яєчний лікер (можна замінити на молоко, вершки, «Бейліс», »Амаретто») – 6 ст. ложок
Рослинна олія без запаху – 6 ст. ложок
Ванільний цукор – 1 пакетик
Цукор – 60-70 гр.
начинка:
Яблука – 700 гр.
Цукор – 75 гр.
Ізюм – 50 гр.
Лимонний сік -2 ст. ложки
В якості начинки дуже добре підходять так само заморожені ягоди + цукор. Ягоди не потрібно попередньо розморожувати!
4.Бистрие пиріжки «Рецепт улюбленої свекрухи»
Для господинь, яким є чим зайнятися, але і хочеться погодувати сім’ю випічкою.
продукти:
Сметана (або кефір, або ряжанка, або кисле молоко) – 2 склянки
Яйця – 2 шт.
Сіль за смаком
Цукор – 0,5 ст. ложка
Сода гашене – 1 ч. Ложка в 1 ст. ложці оцту (якщо використовуєте кефір або кисле молоко – не гасити)
Борошно – скільки візьме тісто (тісто не забивати).
Виходить значна гірка пиріжків. Їх можна розігрівати в мікрохвильовці або на сковороді, скропити олією, під кришкою на повільному вогні.
начинка:
Фарш (будь-яке м’ясо) пересмажений з цибулею і змішаний з картопляним пюре. Пропорції довільні. Для цього тесту пюре з м’ясом – найкраща начинка.
5.Маленькіе пиріжки на дріжджовому тесті
Сьогодні дитина зажадав пиріжки. Спекла, тільки тісто зробила тонке. При цьому рецепті воно все одно виходить пишне і ніжне.
продукти:
Кефір – 1 стакан
Соняшникова олія – 0,5 склянки
Цукор – 1 ст. ложка
Сіль – 1 ч. Ложка
Сухі швидкодіючі дріжджі – 1 пакетик
Борошно – 3 склянки
начинка:
Картопля – 3 шт.
Цибуля – 1 шт.
Сіль, перець за смаком
Рослинна олія для смаження цибулі
Жовтки – 2 шт. для змазування пиріжків
6.Блінчікі-пиріжки
Ніжне тісто, соковита начинка. З даної кількості тесту виходить 14 пиріжків.
продукти:
тісто:
Сир – 200 гр.
Яйце – 2 шт.
Молоко кисле або кефір – 500 мл.
Картопляні пластівці – 2,5 ст. ложки (можна замінити картопляним пюре)
Цукор – 2 ч. Ложки
Сіль – 0,5 ч. Ложки
Сода – 1 ч. Ложка
Борошно – 300 гр.
Рослинна олія для смаження
начинка:
Куряче філе – 300 гр.
Гриби – 100 гр.
Лук – 2 шт.
Сметана – 1 ст. ложка
зелень
сіль
перець
Рослинна олія 1-2 ст. ложки
7.Пірожкі з м’ясною начинкою
Особливість цих пиріжків – начинка з обсмаженого фаршу з цибулею. Вона виходить соковита, з насиченим м’ясним смаком.
продукти:
Молоко – 400 гр.
Масло вершкове – 150 гр.
Цукор – 2 ст. ложки
Сіль – 0,5 ч. Ложки
Дріжджі сухі – 2 ч. Ложки
Борошно – 700-750 гр.
начинка:
М’ясний фарш – 700 гр.
Лук 2-3 шт.
зелень
Помідор без шкірки 2-3 шт.
8.Пірожкі з яйцями і зеленою цибулею
продукти:
Борошно – 500 гр.
Вершкове масло – 200 гр.
Кефір – 250 мл.
Яйця – 2 шт.
Розпушувач – 2 ч. Ложки
Сіль – 1 ч. Ложки
начинка:
Зелена цибуля – 3 пучка
Відварені яйця – 6 шт.
Сіль і чорний мелений перець за смаком
9.Пірожкі «Як пух»
Продукти: (на 20 пиріжків)
Кефір – 1 стакан
Рафінована олія – 0,5 стакан
Цукор – 1 ст. ложка
Сіль – 1 ч. Ложка
Сухі швидкодіючі дріжджі – 1 пакетик
Борошно – 3 склянки
Начинка будь-яка.
10.Каттами – пиріжки до перших страв (Киргизька кухня)
Ці пиріжки переважно для смаження, тому що тісто майже без цукру, але можна і піч.
продукти:
тісто:
Сухі дріжджі – 1,5 ч. Ложки
Борошно – 500 гр.
Молоко – 250 мл.
Цукор – 1 ст. ложка
Сіль – 1 ст. ложка
Начинка: все, що захочете (м’ясна, цибулевий, особливо хороша грибна). До слова сказати, до кислих щів або борщу дуже смачні ці пиріжки з начинкою з смажених шкварок з цибулею, українські клопотун мене зрозуміють.
11.Погача – турецькі пиріжки на сніданок
тісто:
Маргарин – 125 гр.
Йогурт – 200 гр.
Соняшникова олія – 50 мл.
Борошно – 400 гр.
Розпушувач – 1 пакетик
Сіль – 1 ч. Ложка
начинка:
Білий сир – 125 гр.
пучок петрушки
Яєчний білок – 1 шт.
12.Дрожжевое тісто для пиріжків в духовці
Пиріжки з такого тіста виходять м’якими і хрусткими, тісто – ніжне і пухнасте.
продукти:
Тепле молоко – 200 мл.
Тепла вода – 100 мл.
Сухі дріжджі – 1 ст. ложа
Цукор – 1-2 ч. Ложки
Сіль – 1 ч. Ложка
Сметанa – 2-3 ст. ложки
Сода – 1 ч. Ложка
Соняшникова (або інше рослинне) масло без запаху -3-4 ст. ложки
Вершкове масло – 70-80 гр
Борошно – скільки візьме тісто
Смачного!