Закуска виходить просто чудова. І найбільша її перевага в тому, що готується вона в лічені хвилини. І вона обов’язково повинна бути на вашому святковому столі. Джерело
складові
- 1 кілограм печериць
- 3 зубчики часнику
- половинка гострого перцю
- 1 стакан томатного соку
- зелень
- сіль
приготування
Гриби промиваємо і просушуємо. Потім нарізаємо великими шматочками і кладемо в каструлю. Заливаємо їх окропом і ставимо каструлю на плиту. Варимо гриби протягом 5 хвилин. З готових грибів зливаємо воду і перекладаємо в миску. Додаємо до них сіль і томат. Часник очищаємо від лушпиння і видавлюємо через прес, а потім додаємо до грибів.
Гострий перець перемелює в блендером і додаємо до грибів. Все добре перемішуємо. Гриби накриваємо тарілкою, Придавлюємо гнітом (зробити його можна з банки, наповненою водою). І в такому вигляді залишаємо на 1 годину. Через відведений час гриби готові. Перекладаємо їх в миску, додаємо подрібнену зелень і подаємо до столу.