Неймовірно смачна маринована капуста – готується за добу і мої діти її обожнюють …

0
208

Вже через добу Ви зможете поласувати цим салатом. Швидка маринована капуста виходить смачною, хрусткою.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Капуста білокачанна – 2,5 кг

Морква – 700 г

Часник – 4 зубчики

Масло рослинне – 100 мл

Оцет 9% – 100 мл

Вода – 1 л

Перець горошком – 12 шт.

Сіль – 70 г

Цукор – 100 г

Гвоздика – 5 шт.

Лавровий лист – 4 шт.

ПРИГОТУВАННЯ:

Капусту нашаткувати. Моркву натерти на крупній тертці. Часник порізати соломкою. Змішати овочі, не тиснути. Капусту утрамбувати в каструлю (у мене ввійшло все в 5-літрову каструлю). Воду закип’ятити. Влити оцет, олію, додати сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком, гвоздику. Дати трохи охолонути.

Залити маринадом. Поставити зверху тарілку і гніт (каструлю з водою). Дати настоятися 10 годин при кімнатній температурі. Потім, за бажанням, перекласти капусту разом з маринадом в 3-літрову банку, якраз вона вся туди увійшла. Настояти капусту в холодильнику 12 годин.

Loading...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я