Пиріг з кабачків – це проста і приємна на смак страва, яку готують влітку, коли кабачків багато. У ньому ніжний кабачок добре поєднується з м’яким тістом і хрусткою скоринкою.
Ділюся рецептом приготування:
Кабачки натираємо на великій тертці. Краще не додавати в тісто частину з насінням, а також почистити кабачок від шкірки.
Окремо збиваємо яйця з сіллю та цукром, вливаємо олію та молоко. Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо тісто.
Віджимаємо кабачкову масу від зайвої рідини та викладаємо в тісто. Перемішуємо компоненти, за бажанням додаємо петрушку чи іншу зелень. Викладаємо половину тіста у форму для випічки, змащену олією. На шар тіста можна викласти улюблену начинку – ми викладаємо ковбасу та накриваємо сиром.
Викладаємо на начинку залишки тіста, розподіляємо рівним шаром.
Випікаємо пиріг при 180 градусах 30-35 хвилин.
Виходить смачний та ароматний кабачковий пиріг. Це тісто особливо ніжне та незвичайне на смак, добре поєднується з безліччю начинок.
Інгредієнти:
- Борошно – 200 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Кабачки – 2 шт.;
- Молоко – 100 мл;
- Олія соняшникова – 80 мл;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Цукор – 1 ч.л.;
- Розпушувач – 1 ч.л.