Курячі відбивні – саме те блюдо, яке просто неможливо розлюбити. Ніжна курятина в спеціях і золотистій оболонці – ідеальне частування на всі випадки життя. Ми звикли обсмажувати відбивні на сковороді, попередньо вмочаючи їх у яйце, а потім у борошно, інформує Ukr.Media.
Виявляється, їх можна готувати по-іншому. Ми розповімо вам, як смачно запекти курячі відбивні. Борошно і яйце для цього рецепту не знадобляться. Це блюдо – знахідка для тих, хто віддає перевагу соковитому м’ясу і не любить відмивати руки від налиплого панірування.
Інгредієнти
- Куряче филе 4 шт.
- Мед 40 р
- Гірчиця 30 р
- Часник 3-4 зуб.
- Майонез 50 р
- Сіль за смаком
- Червоний перець мелений за смаком
- Паприка за смаком
- Соняшникова олія 30 мл
Приготування
Щоб приготувати маринад, змішайте гірчицю, олію, пропущений через прес часник, рідкий мед і майонез. Додайте сіль і спеції за смаком. Відмінно підійде червоний мелений перець, чи паприка. Гарненько все перемішайте.
Промийте куряче філе, обсушити за допомогою паперового рушника і наріжте тонкими пластами.
Накрийте м’ясо харчовою плівкою і акуратно відбийте. Потім помістіть куряче м’ясо в глибокий посуд, залийте маринадом і залиште на 1-2 години.
Замариновані відбивні викладіть на устелене пергаментним папером деко, полийте м’ясо маринадом і відправте блюдо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Вітаємо, соковиті курячі відбивні готові! Рекомендуємо подавати їх з улюбленим соусом і овочевим салатом. Така корисна і смачна вечеря сподобається абсолютно всім. Поділіться цим цікавим рецептом з друзями.