Всі гості запитували, як я готувала це м’ясо! Секрет у смачній начинці!

4643

Закусочний рулет для святкових застіль, з приємним зовнішнім виглядом та чудовим смаком! Рецепт дуже простий, з акцентом на начинці. Рекомендуємо спробувати!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 900 г свинячої шиї;

– 2 чайні ложки солі;

– 1 чайна ложка чорного меленого перцю;

– 1 чайна ложка паприки;

– 2 столові ложки сушеного базиліка;

для начинка:

– 1 перець;

– 1 пучок петрушки;

– 150 г плавленого сиру ;

– 4 зубчики часнику;

– 3-4 картоплини.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Шматок свинячої шиї розріжте рівною поверхнею, накрийте харчовою плівкою і трохи відбийте молотком з двох сторін.

2. Далі приготуйте суміш спецій, з’єднавши в невеликій мисці сіль, чорний мелений перець, паприку та сушений базилік.

3. Отриманою сумішшю дуже добре помасажуйте свинячу шию і згорніть її в рулет.

4. Після цього візьміть окрему миску та змішайте в ній наступні інгредієнти для начинки: нарізаний кубиками перець, дрібно нарізану петрушку, плавлений сир і подрібнений часник. натисніть.

5. М’ясний рулет розгортаємо і змащуємо отриманою сумішшю. Знову згортаємо в рулет. Добре закріпіть його харчовим шпагатом.

6. Викладіть його на деко, застелене папером для випікання, разом із 3-4 очищеними та нарізаними на четвертинки картоплинами (трішки посоліть). Накрийте все зім’ятим і зволоженим шматком паперу для випічки.

7. Запікайте м’ясо з картоплею в розігрітій до 180ºC духовці 45 хвилин. Потім зніміть папір зверху і дайте всьому підрум’янитися ще 15 хвилин у духовці.

8. Насолоджуйтеся отриманою за вечерею їжею з величезним задоволенням!

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!

Loading...
попередня статтяЗапечені яблука з волоськими горіхами та родзинками — дуже простий рецепт, а такий смачний!
наступна статтяПростий та смачний Італійський пиріг XXL