Скумбрія в томатному соусі з цибулею виходить неймовірно смачна та ароматна. Таку страву можна вживати у гарячому або холодному вигляді. Всі будуть у захваті від такої смачної риби. Салат із свіжих овочей чудово поєднається зі скумбрією.
Інгредієнти:
Свіжозаморожена скумбрія 0,7 кг.;
Паста томатна 2 ст. л.;
Цибуля ріпчаста 1 шт.;
Чиста вода 250 мл.;
Рослинна олія 1 ст. л.;
Морська сіль;
Чорний мелений перець;
Набір спецій для риби.
Спосіб приготування:
Почистьте тушку риби, видаліть плавники, голову, всі нутрощі, чорну плівку та добре вимийте під струменем води.
Поріжте скумбрію невеликими стейками, додайте сіль, перець та залиште для просочування.
В пательні підігрійте олію, покладіть смажитися в неї стейки скумбрії.
Ріпчасту цибулю поріжте на півкільця та розкладіть зверху на рибу.
До томатної пасти влийте воду, перемішайте та додайте в пательню до скумбрії.
Прикрийте кришкою та протушкуйте на середньому вогні до готовності.
Смачного!