Креветки — дуже популярний морепродукт. Щорічно в світі з’їдається кілька мільйонів тонн цього продукту. Ми любимо їсти креветки, але рідко замислюємося про те, як і де їх вирощують. «Зі Смаком» підготував для вас 3 факту, які змусять вести себе обережніше з цим морепродуктом.
Як підробляють креветки В Китаї вже давно навчилися підробляти їжу, не обійшлися без обману і креветки. Китайці почали підробляти м’ясо криля, замінюючи його рибним фаршем. Звичайно ж, виробники надають йому форму шийок, як у реальних креветок, а потім підфарбовують. Таким чином, купуючи недешеву упаковку креветок, ми отримуємо звичайну рибу. Для того щоб не попастися на гачок, завжди читайте інформацію про склад того, що ви купуєте.
Це не єдиний спосіб, яким в Китаї намагаються отримати додатковий прибуток на Морепродуктах.Китайці навчилися перетворювати найдешевші види кріля в елітні сорти. Для цього вони просто варять їх у барвниках, після чого вимочують у триполифосфате натрію для закріплення кольору. Ця речовина ще й затримує в креветках зайву воду, що робить їх важче. Отриманий продукт розкладають під відкритим небом і сушать до 5 днів.
Крім того, на фермах, де вирощують кріль, не особливо стежать за санітарними нормами, тому креветки є справжніми розсадниками бактерій і вірусів.
У кого не пропаде апетит після таких кадрів? Головне — пильно стежте за тим, що ви купуєте, щоб не стати жертвою недобросовісних виробників. І поділіться цією важливою інформацією зі своїми друзями!