Представляю вам дуже смачний рецепт яблучного пирога в духовці. Він виходить таким ароматним, апетитним і м’яким, що підкорить вас з першого шматочка! Спробувавши це вперше, ви захочете робити це знову і знову!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для начинки:
– 1 яблуко;
– сік половини лимона;
– 1 столова ложка цукрової пудри;
– 1 столова ложка вершкового масла;
– кориця (за смаком);
– 1 столова ложка абрикосового варення;
Для тіста:
– 3 яйця;
– 150 г цукрової пудри;
– 1 щіпка солі;
– 8 г ванільного цукру;
– 120 мл соняшникової рослинної олії;
– 150 мл молока;
– 250 г борошна;
– 16 г розпушувача;
Для прикраси:
– цукрова пудра.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Приготуйте начинку: очистіть яблуко від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Викладіть їх на тарілку і відразу збризніть лимонним соком, щоб вони не змінили колір.
2. Додайте в сковороду цукрову пудру та масло. Поставте каструлю на вогонь і розтопіть інгредієнти, постійно помішуючи. Потім додайте яблука і посипте корицею за смаком. Перемішайте.
3. Через кілька секунд додайте абрикосовий джем. Перемішайте і залиште яблука на вогні ще на 1-2 хвилини. Потім вийміть начинку на тарілку і дайте їй охолонути.
4. Готуємо тісто: в глибоку миску розбиваємо яйця. Зверху додайте сіль, цукор і ваніль. Збийте інгредієнти міксером на високій швидкості до отримання пишної маси. Після цього по черзі вливаємо рослинне масло, потім молоко і вже перемішуємо віночком.
5. Змішайте борошно з розпушувачем. Поступово просіваємо сухі інгредієнти в миску і перемішуємо тісто віночком. Воно повинно вийти кремоподібним і однорідним.
6. Отримане тісто вилити у форму для випікання, а зверху покласти шматочки яблук.
7. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин.
8. Дістаньте з духовки, посипте цукровою пудрою і насолоджуйтеся!
Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!