Торт «Вишневий поцілунок»! М’який корж, ніжний крем, смачне просочення!

186

Неймовірно смачний торт з м’яким тестом і найніжнішим кремом!

Інгредієнти для тіста:

Борошно – 1,5 склянки;

Яйця – 2 шт .;

Цукор – 0,5 склянки;

Сметана – 200 г;

Згущене молоко – 1/2 банки;

Какао – 2 ст. л .;

Сода (гашене) – 1 ч. Л.

Інгредієнти для крему:

Вершкове масло – 200 г;

Молоко – 1 стакан;

Згущене молоко – 1/2 банки;

Борошно – 1 ст.л. з гіркою;

Яйця – 1 шт .;

Цукор – 3 ст. л.

Інгредієнти для просочення і прикраси:

Заморожена вишня – 300 г;

Лікер (амаретто, коньяк) – 3 ст. л.

Інгредієнти для глазурі:

Какао – 2 ст. л .;

Цукор – 6 ст. л .;

Гаряче молоко – 3 ст. л .;

Вершкове масло – 50 г.

приготування:

Міксером збиваємо яйця з цукром, какао і гашеного содою.

Після цього, додаємо просіяне борошно і підлогу банки згущеного молока. Тісто має бути трохи рідким.

Форму для випікання застилає пергаментом і переливаємо туди наше тісто.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.

Для приготування крему нам необхідно змішати яйце, борошно, цукор і молоко.

Всю цю суміш відправляємо на повільний вогонь і варимо до загустіння.

Потім, міксером збиваємо розм’якшене вершкове масло і змішуємо з остившім кремом. Його необхідно вводити невеликими порціями.

Додаємо згущене молоко і на повільній швидкості збиваємо все до однорідності. Після цього включаємо максимальну швидкість на 2-3 хвилини, щоб отримати повітряну і легку текстуру.

Вишню необхідно розморозити, а сік, що залишився змішати з лікером або коньяком (залежить від того, що ви вибрали). Цю суміш ми будемо використовувати для просочення коржів.

Готове остигле тісто необхідно розділити на 3 коржі. Третій нарізаємо кубиками.

Викладаємо перший корж на тарілку і просочуємо його вишневим соком з амаретто. Далі, викладаємо крем і вишню.

Повторюємо процес ще раз. Викладаємо шматочки бісквіта, поливаємо останньою порцією крему і викладаємо вишню.

Для приготування глазурі, вам необхідно змішати всі інгредієнти в каструльці і відправити на повільний вогонь.

Не забувайте постійно помішувати. Доводимо суміш до кипіння, але не кип’ятимо. Цукор повинен розтанути повністю.

Поливаємо злегка остигнула глазур’ю торт і відправляємо його в холодильник на кілька годин.

Джерело

Loading...
попередня статтяПлоди шипшини, квіти та навіть листя можна використовувати для лікування великої кількості хвороб.
наступна статтяЛікар розповіла про продукт, який допоможе прожити до 100 років!