Торт, який я часто готую на замовлення. Це найсмачніший торт, який я будь-коли куштувала

3914

Вже багато років я готую різні торти і перепробувала безліч рецептів. Рецепт торта на замовлення, який я знайшла на просторах інтернету, підкорив мене і моїх замовників з першої спроби. Тепер я часто пропоную саме його. Давайте приготуємо разом!


Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно – 800 г;
  • Вершкове масло – 500 г;
  • Сметана або йогурт – 3 ст. л.;
  • Яєчні жовтки – 8 шт.;
  • Сіль – дрібка;
  • Розпушувач – 12 г.

Для крему:

  • Яєчні білки – 8 шт.;
  • Сіль – дрібка;
  • Цукор – 300 г;
  • Волоські горіхи – 100 г;
  • Вершкове масло – 100 г;
  • Згущене молоко – 1 банка.

Рецепт торта на замовлення. Як приготувати:

  1. Готуємо тісто.
    Насипаємо борошно в глибоку миску, додаємо м’яке вершкове масло і ретельно перетираємо все в крихту.
  2. Додаємо сметану або йогурт, яєчні жовтки, розпушувач і добре перемішуємо виделкою.
  3. Замішуємо тісто до однорідної консистенції і ділимо його на три рівні частини. Кожну частину загортаємо в пакет, формуємо прямокутник і відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин.
  4. Готуємо крем.
    У миску додаємо білки, сіль і починаємо збивати міксером до стійкої піни, поступово всипаючи цукор.
  5. Формуємо коржі.
    На пергаментний папір натираємо охолоджене тісто на великій тертці й рівномірно розподіляємо його.
  6. Викладаємо збиті білки (крем) поверх тіста, формуючи гарний шар. Посипаємо волоськими горіхами.
  7. Випікаємо коржі.
    Випікаємо кожен корж окремо в розігрітій до 180°C духовці протягом 15 хвилин.
  8. Готуємо масляний крем.
    У миску додаємо м’яке вершкове масло, збиваємо його до пишної консистенції, а потім поступово додаємо згущене молоко. Збиваємо до отримання густого крему.
  9. Збираємо торт.
    На підставку або блюдо кладемо перший корж, змащуємо його кремом. Зверху викладаємо другий корж і теж змащуємо кремом. Повторюємо з третім коржем.
  10. Верх торта обильно покриваємо кремом і прикрашаємо кокосовою стружкою або волоськими горіхами (за бажанням).
  11. Відправляємо торт у холодильник мінімум на 5-6 годин для просочення.

Торт виходить ніжним, смачним, приємно солодким і дуже простим у приготуванні. Обов’язково спробуйте!

Смачного!

Loading...
попередня статтяПляцок Великодній. За цим рецептом виходить дуже смачний та ніжний. Завжди на свята печу його
наступна статтяКексики на сметані. Не потрібно нічого збивати, просто все змішати і спекти