Можливо, ви помічали, що останнім часом погане печиво в магазинах. Воно просякнуте хімічними добавками або зовсім не має ніжного, соковитого смаку. Варто навчитися самостійно готувати печиво, щоб не розчаровуватись у покупному. Тим більше, що зараз багато простих і швидких рецептів приготування, як наприклад, цей варіант приготування.
Інгредієнти для печива
- вершкове масло – 100 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- цукор – 150 г;
- борошно – 300 г;
- сіль – дрібка;
- лимонний сік – 80 г;
- цедра лимона – 10 г;
- яйця курячі – 2 шт.;
- ваніль – дрібка;
- цукрова пудра – 100 г.
Приготування печива:
У загальній тарі збиваємо до однорідності вершкове масло, цукор, ваніль, сіль та цедру лимона.
Розбиваємо у вершкову масу яйця, перемішуємо до повного розчинення продуктів. Виливаємо лимонний сік, змішуємо у загальну масу.
Частками просіюємо борошно з розпушувачем у вершкову суміш, поки борошняний порошок повністю не вбереться в масу і стане тістом.
Тісто прибираємо в холодильник на годину під харчовою плівкою чи кришкою.
Формуємо невеликі кульки з тіста приблизно по 30-40 грам кожен.
Деко застеляємо папером для випікання. Обволікаємо кульки тіста в цукровій пудрі та викладаємо на лист.
Розігріваємо духовку до 180 градусів, випікаємо печиво 15-20 хвилин.
Так ми отримуємо смачне та ароматне печиво, яке чудово підійде для чаювання. До речі, замість лимона ви можете взяти апельсинову цедру, тоді смак трохи зміниться.