Завжди, коли бачу такі торти в магазині вони так апетитно виглядають. Ось нарешті вирішила, такий приготувати вдома. Виходить дуже смачно. І виглядає такий десерт просто приголомшливо!
Продукти:
25 г желатину;
150 мл води для желатину;
300 г сиру;
1 ст. л. сметани;
2 ст. л. згущеного молока;
400-500 г вишень;
200 мл води
2-3 ст. л. цукру;
2 яйця;
2 ст. л. борошна;
2 ст. л. цукру для коржа
1 ст. л. какао.
Як готувати:
Желатин заливаємо холодною водою.
Сир можна збити в блендері або протерти через сито.
Додаємо ложку сметани, згущене молоко, добре перемішуємо.
Сирна маса має бути густою.
Вишню заливаємо водою, чекаємо поки закипить.
Знімаємо її з вогню, додаємо цукор.
Основа торта – класичний бісквіт. Збиваємо 2 яйця, борошно, цукор, какао, ванільний цукор, щіпку солі.
Акуратно вимішуємо тісто на бісквіт.
Виливаємо у підготовлену форму.
Випікаємо при температурі 180 С 20-25 хвилин.
Желатин додаємо у вишневий сік.
Вишневим соком просочуємо корж.
Викладаємо сирну масу на корж, розрівнюємо.
Зверху – вишні.
Чекаємо, поки желе почне загустати.
Зверху на торт заливаємо желе.
Ставимо торт на годину в холодильник.