Готуючи ці золоті пиріжки, ви можете використовувати не тільки сирну начинку. Візьміть 150 г сулугуні і 50 г твердого сиру, натріть їх на дрібній тертці. Додайте подрібнений кріп або ж нарізану зелену цибулю. Поперчіть за смаком. Сирна начинка із зеленню готова!
Інгредієнти:
Кефір – 300 мл
Пшеничне борошно – 360 г
Манка – 20 г
Яйце – 1 шт.
Цукор – 1 ч. л.
Сіль – 0,5 ч. л.
Розпушувач – 1 ч. л.
Соняшникова олія – за смаком
Сир домашній – 200 г
Приготування:
У глибокій ємності змішайте кефір, сіль та цукор. Вбивайте яйце. Ретельно перемішайте усі інгредієнти.
Додайте пшеничне борошно та розпушувач. Всипте манну крупу.
Влийте 2 столові ложки олії. Замішайте тісто. Залиште його під харчовою плівкою.
Приступіть до приготування начинки. Розімніть сир вилкою. Додайте за бажанням сіль і перець або цукор. Все перемішуйте.
Розділіть тісто на 2 частини. Кожну розкачайте у коржик і розділіть на трикутники.
У ці заготовки з тіста викладіть сирну начинку і сформуйте пиріжки.
Обсмажте їх на розігрітій сковороді зі олією до золотистості з двох боків.
Їсти сирні трикутнички найкраще гарячими. Не чекайте, поки вони повністю охолонуть.
Поділіться в коментарях, чи ви раніше готували таку страву?