Класика жанру – фаршировані печериці. Без них не обходиться жоден святковий стіл. Що тільки не використовують як начинку (сир, м’ясо і т.д.). У нашому рецепті ми пропонуємо начинити їх шинкою. Повірте, вийде дуже смачно.
Закуска з шампіньйонів завжди виходить ніжною і ситної. При цьому вона не дає тяжкості на шлунок. А значить у вас і гостей буде можливість спробувати більше святкових страв.
Необхідні продукти
- 4 великих печериці
- 60 грам твердого сиру
- 80 грам шинки
- 60 грам сметани
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець за смаком
Починаємо приготування
У грибів акуратно видаляємо ніжки, щоб не пошкодити капелюшки. А потім нарізаємо їх дрібними кубиками. Шинку також нарізаємо кубиком.
У миску кладемо гриби і шинку, додаємо часник, пропущений через прес, сметану, сіль, тертий сир, сіль і перець за смаком. Все ретельно перемішуємо.
Підготовлені капелюшки наповнюємо начинкою і щільно втрамбовуємо.
Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. І випікаємо протягом 15-20 хвилин, а потім відразу ж подаємо до столу.
Така закуска гарна ще й тим, що її можна приготувати заздалегідь. А запекти вже перед подачею. Обов’язково спробуйте.