Соковиті та хрумкі домашні чебуреки. Рецепт, який всі так просять
Книга рецептів
ІНГРЕДІЄНТИ
ТІСТО
- Борошно пшеничне 875 г
- Вода 250 мл
- Яйце куряче 1 шт.
- Сіль 1 ч. л
- Горілка 2 ст. л
- Олія соняшникова 2 ст. л
НАЧИНКА
- Свинина 700 г/li>
- Цибуля ріпчаста 3 шт./li>
- Часник 2 зубчики/li>
- Сіль 0.5 ч. л/li>
- Перець чорний мелений 0.5 ч. л/li>
- Ряжанка 2,5% 150 мл/li>
Рецепт хрустких соковитих чебуреків з м’ясом.
Книга рецептів
Правильно приготоване тісто при смаженні покривається апетитними бульбашками. Я не знаю людей, які байдужі до цієї страви. Сам рецепт тіста для чебуреків дуже простий і швидкий.
Спосіб приготування:
Змішайте в глибокій посудині окріп, сіль, олію, 250 грамів просіяного борошна. Дайте охолонути.
Додайте яйце, горілку, борошно та добре вимісіть. Зверху накрийте тісто плівкою. Нехай постоїть близько 1 години.
В мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, вичавлений часник, сіль, перець та ряжанку.
З готових сумішей сформуйте чебуреки. Щоб вони не розпадалися, змастіть краї білком та добре притисніть.
Обсмажте вибір з обох сторін до золотистого кольору на рослинній олії.
Покладіть готовий чебурек на паперовий рушник.