СНІДАНОК-ФУРОР: БЛІНЧИКИ ЗІ СМАКОМ ПІЦИ

0

Інгредієнти:

Кефір (об’ємом 250 мл) – 1 скл.

Сир твердий (моцарелла для піци або будь-вами улюблений сир) – 70 г

Шинка (з індички, будь-яка вами улюблена або ковбаса) – 100 г

Борошно пшеничне / Борошно (об’ємом 250 мл) – 1 скл.

Сіль – 0,5 ч. Л. Цукор (можна 1 ч л, за смаком) – 0,5 ч. Л.

Сода – 0,5 ч. Л.

Перець болгарський (помаранчевий, маленький) – 1 шт

Помідор (невеликий) – 1 шт Зелень (цибуля зелена і петрушка) – 2 веточ.

Олія соняшникова (для смаження оладок) Яйце куряче – 2 шт

Рецепт:

Наливаємо в посуд кефір, кладемо цукор, соду і сіль, з’єднуємо. Чекаємо реакції кефіру на соду, вона в ньому погаситься. Готуємо продукти. які нам знадобляться для оладок.

Я буду використовувати сир Моцарелла для піци, він дуже добре плавиться. Я взяла в оладки шинку з індички.

Шинку ріжемо дрібними кубиками, сир натираємо на середній тертці. Розбиваємо яйця. Все відправляємо в кефір і з’єднуємо.

Просіваємо борошно. У мене пішло рівно 1 стакан, ємністю 250 мл. Замішуємо тісто.

Помідор, перець і зелень дуже дрібно ріжемо. Викладаємо в тісто.

Все ретельно перемішуємо. Тісто до випічки готове.

На сковороду наливаємо масло, гріємо і столовою ложкою викладаємо тісто. Сковорода у мене D-24 см. Я на ній розмістила 4 оладки. Потрібно бліни викладати з відстанню, в процесі обсмажування вони ростуть. Обсмажуємо з одного боку на середньому вогні.

Перевертаємо, зменшуємо вогонь на мінімум, накриваємо оладки кришкою і смажимо до красивого кольору з іншого боку.

З цієї кількості тесту вийшло 20 шт блінчиків. Смажила 5 разів і кожного разу наливала трохи масла. Знімала оладки на паперовий рушник, щоб пішло зайве масло.

Loading...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я