Швидкий сніданок з лаваша, шинки або ковбаси, сиру і помідорів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 4 круглих;
- яйця, 3 шт;
- ковбаса, 100 г;
- сир, 120 г;
- сіль, перець і спеції, зелень;
- помідор, 1 шт.
Яйця збиваємо вінчиком з сіллю і перцем.
Розігріваємо на сковороді трохи олії і виливаємо трохи яєчної маси, рівномірно розподіляємо по сковороді і кладемо лист лаваша.
На лаваш викладаємо скибочки шинки або кружечки ковбаси, посипаємо трохи тертим сиром і накриваємо лавашем.
На нього, в свою чергу, викладаємо кружальця помідора і посипаємо тертим сиром. Накриваємо лавашем.
На цей лист лаваша викладаємо знову шинку, посипаємо сиром і накриваємо лавашем.
Заливаємо все яєчною сумішшю, рівномірно змащуємо верхній лаваш.
Накриваємо кришкою і смажимо з одного боку 5 хвилин на середньому вогні.
Перевертаємо пиріг і обсмажуємо ще 5 хвилин з іншого боку.
Порада: між шарами лаваша ви також можете посипати свіжою зеленню і ароматними травами, спеціями. Ковбасу можна використовувати варену або копчену або взяти копчене, варене м’ясо або обсмажений фарш, гриби і інші смачні продукти на ваш смак.