Пропоную приготувати на святковий стіл салат “мімоза” по-новому. Виходить дуже смачна закуска.
Нам знадобиться:
- Солоний крекер (у мене з цибулею) – 100 г
- Відварені яйця – 5 шт.
- Горбуша в олії – 1 банка (або будь-які інші консерви)
- 1-2 відварені моркви
- Сир – 50 г
- Перець, майонез, зелена цибуля
Покроковий рецепт приготування:
З риби злити рідину та розім’яти вилкою. Консерви беріть будь-які, на свій смак.
Відварені яйця розділити на білки і жовтки. Білки натерти на дрібній тертці та відправити до риби.
Жовтки також натерти на дрібній тертці і поки прибрати вбік, вони знадобляться для прикраси.
Відварену моркву натерти і в салатник.
Додати трохи натертого сиру. Сир можна брати плавлений за бажанням.
Зелене пір’я цибулі нарізати і залишити для прикраси, а білі частини додати в салатник. Я ще все перчу і перемішую.
Заправляю майонезом. Сіль не додаю, але це залежить від того, наскільки солоний крекер ви будете використовувати.
Для цієї кількості інгредієнтів мені достатньо 100 г крекера, у мене з цибулею.
Дно тарілки злегка промазати майонезом і викласти крекер, форма салату будь-яка на вашу думку.
Далі шар салату та знову крекер.
У мене вийшло 5 шарів. Прикрашати Ви можете на свій смак.
Найпростіший і найлегший спосіб прикрасити таку закуску за допомогою жовтка та зеленої цибулі.
Навіть відразу після приготування салат-закуска легко нарізається.
Відразу після приготування крекер залишається хрумким.
Коли постоїть стає м’якше, але на смак це не впливає.
Можна приготувати перед подачею на стіл.
Можна приготувати заздалегідь, у будь-якому випадку буде смачно.