Не знаєте, що приготувати з кабачків? Приготуйте кабачкові млинці! Вони виходять дуже м’якими і ніжними. Рецепт дуже простий і швидкий. Такі млинці зі сметанкою відлітають на раз! Рекомендую!
Інгредієнти:
Кабачок – 1 шт. ( 400 г )
Яйце – 1 шт.
Молоко – 200-250 мл
Борошно – 90 г
Сіль – 0,5 ч.л.
Перець – 0,5 ч.л.
Для заправки:
Майонез – 100 г
Сметана – 100 г
Часник – 1-2 зуб.
Кріп – невеликий пучок
Спосіб приготування:
Кабачок обов’язково очищаємо від шкірки за допомогою овощечистки і натираємо на дрібній терці.
До кабачка додаємо 1 збите яйце, сіль, перець і перемішуємо.
Додаємо борошно і замішуємо тісто.
Тепер до тіста додаємо молоко частинами і дивимося на консистенцію. Готове тісто має вийти рідким. Якщо воно буде більш густе, то при згортанні млинець буде тріскатися.
На розігрітій з олією сковороді обсмажуємо млинці з двох сторін до золотистого кольору.
Тепер приготуємо заправку.
Майонез з’єднуємо зі сметаною, додаємо подрібнений часник і кріп. Перемішуємо.
На млинець викладаємо начинку, буквально 1-2 ч.л. і розмазуємо по всьому млинцю.
Тепер звертаємо його.
Ось такі млинці у нас вийшли!