Смачненький домашній мармелад! Набагато корисніший і добріший, ніж з магазину!

0

Мармелад з агар-агару — не тільки смачний, а й корисний десерт. До того ж він швидко застигає навіть при кімнатній температурі і краще тримає форму, ніж десерт на желатині. До речі, для приготування домашнього мармеладу можна використовувати будь-які фрукти і ягоди, навіть заморожені.

Інгредієнти на 25 цукерок:

  • Ягідний або фруктовий м’якуш — 200 грамів.
  • Агар-агар — 10 грамів.
  • Цукор — 50 грамів.
  • Вода — 80 мл.
  • Чорний шоколад — 150 грамів.

Спосіб приготування:

  1. Для початку нам потрібно перемолоти м’якуш в блендері. У вас повинна утворитися однорідна маса.
  2. Готову консистенцію ми перекладаємо в сотейник і додаємо агар-агар та цукор. Все добре перемішуємо.
  3. Ставимо суміш на плиту та доводимо до кипіння, стежте за тим, щоб агар-агар не підгорів. Після цього зменшуємо вогонь та продовжуємо варити ще протягом 5 хвилин.
  4. Розливаємо пюре в силіконові формочки та залишаємо їх застигати.В холодильник ставити не потрібно.
  5. Дістаємо з формочок готовий мармелад та викладаємо його на зручну для вас тарілку.
  6. Якщо ви хочете, щоб мармелад був в шоколаді, то для початку слід поставити його на пів години в морозильну камеру. Шоколад зможе швидко схопитися на охолодженій поверхні мармеладу.
  7. Для початку нам потрібно розтопити шоколад на водяній бані, а потім на декілька секунду опускаєте мармелад в шоколад і перекладаєте на фольгу.
  8. Ставимо в холодильник на 15-30 хвилин.

А ви любите мармелад?

Джерело

Loading...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я