Печиво на кефірі – це один з найпростіших і найшвидших способів порадувати себе та близьких домашньою випічкою. Кефір як інгредієнт надає печиву незвичайну м’якість та легкість, робить його неймовірно ніжним та ароматним.
Ділюся рецептом приготування:
У миску з яйцями висипаємо цукор, додаємо м’який маргарин, сіль та ванілін, ретельно перемішуємо до однорідності. Вливаємо в суміш кефір, перемішуємо, поступово просіюємо борошно та розпушувач. Замішуємо м’яке тісто, розкочуємо його в пласт завтовшки 6-7 мм.
Посипаємо поверхню пласта цукром, вдавлюємо його качалкою. Ділимо пласт на квадратики 3х3 см приблизно. Викладаємо печиво на лист і випікаємо при 180 градусах 20-25 хвилин.
Виходить дуже просте солодке печиво до чаю. Це швидкий рецепт, який легко замінить магазинне печиво.
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.;
- Цукор – 200 г;
- Маргарін – 150 г;
- Сіль – дрібка;
- Ванілін – 1 ч.л.;
- Кефір – 500 г;
- Борошно – 700 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.