Страва нагадує і шашлик і люля-кебаб одночасно, дуже апетитна та ароматна страва до якої вам залишиться тільки зробити швидкий салат і подавати.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш курячий, 1 кг;
- цибуля, 180 г;
- солодкий перець, 60 г;
- часник, 2 зуб;
- сухарі панірувальні, 25 г;
- зелень за смаком;
- сіль, 1 ч.л;
- гострий перчик половина;
- суміш перців, коріандр, паприка копчена.
Процес приготування
В якості гарніру можна запекти в духовці різні овочі або зробити салат зі свіжих овочів і придумати швидкий, домашній соус.
Дрібно нарізаємо цибулю та змішуємо з фаршем.
Гострий перчик дрібно ріжемо, гострий ріжемо кубиком, нарізаємо кріп, петрушку та базилік, все додаємо у фарш і перемішуємо.
Додаємо тертий часник, сухарі, сіль та спеції. Добре вимішуємо масу до повної однорідності. Спеції та приправи додавайте на свій смак.
Формуємо шашлички, змочуючи руки водою, щоб було простіше і фарш не липнув до рук.
Обсмажуємо в олії до рум’яної скоринки з усіх боків.
Швидко готуємо салат зі свіжих овочів та запікаємо солодкий перець, кабачки та баклажани в духовці.
Можна додати ще шматочки картоплі, приправлені спеціями та часником.
Це дуже проста, але дуже смачна страва, яку ви можете зробити на вечерю або здивувати нею гостей за святковим столом.