Сьогодні я вирішила привнести невелике нововведення до свого улюбленого рибного салату і не прогадала, результат мені дуже сподобався.
Я нетерпляче пропоную вам повторити цей кулінарний експеримент. Рибу можете використовувати на свій смак, головне, щоб у ній не було дрібних кісток. Буде чудовим вибором взяти рибу гарячого копчення.
Ділюся рецептом приготування:
У мене був морський окунь та хвіст горбуші. Я виклала рибу в сковороду, додала перець горошком, посолила та залила гарячою водою. Накрила кришкою і варила до готовності, приблизно 15 хвилин. Або запікайте в духовці.
Остудила рибку, відокремила філе від кісток і розділила на маленькі шматочки.
А ось і новація, я вирішила додати в салат смажені овочі. Цибулю дрібно нарізали, моркву натерли на тертці і обсмажили на олії до м’якості, додали томатну пасту і ще трохи обсмажила. Виклала обсмажені овочі в салатник до риби та перемішала.
Першим шаром виклала тертий сир без яскравого смаку та аромату.
На сир виклала шар риби.
Потім терті варені яйця. Змастила майонезом і повторила усі шари.
Прикрасила тертим жовтком та свіжим кропом.
Дала салату настоятися близько 30 хвилин та подала на стіл. Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Риба – 400 г
- Сир – 150 г
- Яйця – 4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Майонез – за смаком
- Томатна паста без добавок – 1 ч.л.
- Сіль – за смаком