Дуже ніжний, повітряний і пишний десерт зі сметани, какао і ваніліну. Найголовніше – це взяти якісні продукти, щоб цей десерт став у вашій родині одним з улюблених.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сметана жирна, 500 г;
- пудра цукрова, близько 80 – 120 г;
- ванілін;
- вода, 60 г;
- желатин швидкорозчинний, 10 г;
- какао, 1 ст.л.
Процес приготування
Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати.
Важливо, щоб всі продукти були кімнатної температури, тому виймайте їх з холодильника заздалегідь.
Сметану змішуємо з цукровою пудрою (80 або близько 120 г) і збиваємо масу до пишності.
Порада: не беріть цукор – пудра здатна згущувати сметану і вершки і вам не будуть потрібні додаткові загусники.
Частину сметани змішуємо з ванільним цукром, а другу частину – з какао. Какао беріть якісне і жирне, кількість – за своїм смаком.
Желатин топимо будь-яким зручним для вас методом.
Ділимо желатин на 2 частини і одну змішуємо з шоколадною сметаною, другий – з ванільною.
Викладайте десерт шарами в різні скляні, порційні ємності.
Якщо є бажання, зубочисткою зробіть зверху візерунки.
Ставимо на 6 годин у холодильник і потім подаємо до столу.
Такий святковий десерт точно оцінять ваші гості і ваша сім’я.