
ПЕЧИВО-РУЛЕТИКИ З ЯБЛУКАМИ
Ніжне, пісочне тісто, з яскраво вираженим смаком яблука та кориці. Готувати дуже легко і швидко з доступних продуктів. Готуємо..
Інгредієнти:
Для тесту:
- 300 гр борошна (+-)
- 80 гр цукор
- 60 мл олія
- 2 шт яйця
- 1 пакетик Ванільний цукор
- 5 г розпушувач
- Дрібка солі
- Цедра лимона
Для начинки:
- Яблука 600 гр
- Цукор 30 гр
- Лимонний сік 1 ст.л
- Вершкове масло 20 гр
- Кориця до смаку ~1 ч л
Рецепт приготування:
Яблука очистити від шкірки, розрізати навпіл і очистити від серцевини, нарізати кубиком, полити лимонним соком. Розігріти в сковороді вершкове масло, додати яблука, посипати цукром і корицею. Готувати на невеликому вогні 5-8 хв, періодично помішуючи, начинка має стати м’якою, але не перетвориться на пюре.
Всі продукти для тіста мають бути кімнатної температури!
Духовку розігріти до 180С!
Готуємо тісто: У мисці змішати борошно, що просіяємо, розпушувач, сіль і цедру лимона.
В іншу чашу додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, збиваємо міксером у пишну світлу масу. Далі додаємо олію, ще раз збиваємо.

З’єднуємо з борошняною сумішшю, замішуємо однорідне тісто.

Тісто викласти на килимок і розкачати в пласт 55х17 см.

У середину викласти яблучну начинку, загорнути край тіста один на одного.

Нарізати гострим ножем смужки завширшки 3 см.

Викласти на застелений пергаментним папером лист, швом вниз.

Випікати в розігрітій духовці 180 °С приблизно 20 хв. Але завжди орієнтуйтесь на свою духовку!

Готове печиво остудити, посипати цукровою пудрою.
Готово!) Готуйте із задоволенням