Такий рецепт допоможе швидко зробити смачні ласощі до приходу гостей. Пончики виходять повітряними і ніжними, вони абсолютно не вбирають масло і довгий час будуть радувати своєю м’якістю і свіжістю.
За бажанням, ви можете посипати їх не тільки цукровою пудрою, але і корицею.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 4-5 ст;
- кефір – 300 мл;
- олія рослинна – 3 ст.л;
- яйце – 1 шт;
- сода – 1 ч.л;
- цукор – 5 ст.л;
- ванілін за смаком;
- олія для смаження.
Кефір змішуємо з цукром, ваніліном і перемішуємо все. Додаємо яйце, перемішуємо рослинну олію і соду. Всипаємо просіяне борошно і добре вимішуємо тісто.
Робочу поверхню посипаємо борошном і розкатуємо тісто не дуже тонким шаром. Формуйте пончики за допомогою формочок або просто нарізайте тісто так, як вам подобається.
Обсмажуємо пончики у великій кількості олії. У цьому рецепті є дуже великий плюс – вони не вбирає олію тому залишаються повітряними і м’якими.
Після обсмажування з двох сторін до рум’яності, викладайте їх на паперовий рушник і потім на тарілку, посипте цукровою пудрою.
Другий плюс тіста на кефірі – пончики довго будуть свіжими і м’яким.