Простий, привабливий, ароматний і смачний десерт!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-4 середніх яйця;
-1,5 склянки + 2 ложки цукру;
– стакан натурального йогурту(кефіру);
– стакан молока;
– стакан соняшникової рафінованої олії;
– чайна ложка тертої цедри апельсина;
-3 склянки борошна;
-3 чайні ложки розпушувача;
– 2/3 склянки родзинок;
– ще 2;
– 1/2 чайної ложки меленої кориці.
Випікали торт у круглій формі діаметром 24 см і висотою 10 см.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Яйця розбити в глибоку миску. Додайте 1,5 склянки цукру, натуральний йогурт, молоко, рафіновану соняшникову олію і натерту цедру апельсина. Перемішайте вінчиком до однорідності.
2. Поступово (в 2 етапи) додати просіяне борошно разом з розпушувачем. Дуже добре перемішайте, щоб не було грудочок.
3. Додайте промитий і обсушений паперовими рушниками родзинки. Перемішайте.
4. Перекладаємо тісто у форму, змащену маслом і присипану борошном. Розподіліть його рівномірно.
5. Очистіть яблука від шкірки та серцевини. Наріжте їх скибочками.
6.Скибочки яблук частково помістіть у тісто на сковороді.
7. Посипте поверхню тіста 2 столовими ложками змішаного цукру з ½ чайної ложки меленої кориці. Додайте трохи родзинок для прикраси.
8. Випікайте пиріг 40-45 хвилин у розігрітій до 180°С духовці. Перевірте це за допомогою зубочистки.
9. Дайте пирогу охолонути, потім вийміть його з форми і викладіть на блюдо.
10. Порціонуйте і подавайте із задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!