Салат з квасолею – це страва, в якій поєднуються поживність, смак та користь. Завдяки високому вмісту білка, квасоля часто стає альтернативою м’ясу, особливо у вегетаріанських рецептах. Вона добре вбирає аромати інших інгредієнтів, свіжі овочі, копченості, зелень або пікантні заправки.
Салати з квасолею можуть бути холодними або теплими, простими у приготуванні та насиченими за смаком. Це відмінний вибір як для обіду в офісі, так і для вечері у родинному колі — ситно, корисно та різноманітно.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо чверть кільцями мариновану цибулю, ріжемо невеликими кубиками огірок. Нарізаємо також кубиком відварені яйця, викладаємо в салатник до цибулі та огірка, додаємо туди квасолю.
Натираємо в суміш зубчик часнику, шаткуємо петрушку, солимо і перчимо. Додаємо до салату сметану, ретельно перемішуємо.
Виходить смачний простий салат із квасолі. Це гарний спосіб порадувати сім’ю новою стравою.
Інгредієнти:
- Консервована червона квасоля – 200 г;
- Свіжий огірок – 1 шт.;
- Відварені яйця – 3 шт.;
- Маринована цибуля – 1 шт.;
- Часник – 1 зубчик;
- Петрушка – 20 г;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Чорний перець;
- Сметана – 2 ст.л.