Цей рецепт чудово підходить для швидкого та простого, але апетитного сніданку. Також можна робити такі кабачки з сиром та як один з пунктів меню для вечері або обіду.
Інгредієнти:
кабачки, 400 г;
яйця, 2 шт.;
сир, 100 г;
часник, 1 зуб.;
сіль, перець, орегано;
зелень і томати на смак.
Сковорідка для запікання гарбузової запіканкиРецепт кулінарної запіканкиГарбузовий пиріг з сиром
Приготування:
Кабачки беріть молоді з тонкою шкіркою та тріть на великій тертці.
Яйця перебиваємо вилкою із сумішшю перців, приправами та виливаємо в кабачки.
Додаємо кріп та петрушку, перемішуємо масу.
Сир натираємо на великій тертці та висипаємо в кабачкову масу, перемішуємо.
Запіканка з сиром і гарбузомІнгредієнти для солоного пирога з овочамиЯєчна запіканка
Сковороду змащуємо олією і розігріваємо.Гарбузовий пиріг з сиромСковорідка для запікання гарбузової запіканки
Тепер кабачкову масу солимо: цей прийом допомагає уникнути великої кількості соку при підготовці страви та допомагає зберегти соковитість у вже приготованій страві.
Викладаємо масу в сковороду, закриваємо кришкою і смажимо до рум’яності з одного боку до рум’яності і розплавлення сиру на зовнішній стороні.
Ріжемо порціями на сковороді та викладаємо на блюдо. Подаємо таку свіжу та сирну, кабачкову смакоту з салатами, різними соусами та гарнірами. За бажанням, ви можете додати зелений, молодий часник.