Рецепти млинців із начинками
Млинці з начинкою з яєць
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 50 г зеленої цибулі
- 5-10 г кропу
- Сіль
Приготування:
- Відварити яйця.
- Натерти варені яйця на тертці.
- Обсмажити зелену цибулю та кріп, посолити за смаком.
Сирна начинка
Інгредієнти:
- 500 г сиру
- 1 жовток яйця
- 2 ст. ложки цукру
- 50 г родзинок
Приготування:
- Змішати сир із жовтком і цукром.
- Додати попередньо замочені родзинки.
Куряча начинка
Інгредієнти:
- 1 куряча грудка
- 10 г кропу
- 2 варені яйця
- Сіль, перець
Приготування:
- Відварити курячу грудку, перемолоти її.
- Додати дрібно нарізаний кріп і натерті яйця.
- Приправити сіллю та перцем.
Грибна начинка
Інгредієнти:
- 500 г грибів
- 2 цибулини
- Сіль, перець
Приготування:
- Обсмажити гриби й нарізану цибулю.
- Приправити сіллю та перцем.
Начинка з вареної ковбаси
Інгредієнти:
- 200 г вареної ковбаси
- 50 г сметани
- 100 г сиру
- 0,5 ч. ложки гірчиці
Приготування:
- Подрібнити ковбасу, натерти сир.
- Додати сметану та гірчицю, ретельно перемішати.
Печінкова начинка
Інгредієнти:
- 500 г печінки
- 2 цибулини
- 1 морква
- 3 яйця
- Сіль, перець
Приготування:
- Обсмажити печінку з цибулею та морквою.
- Додати натерті варені яйця, приправити.
Начинка з м’ясом
Інгредієнти:
- 500 г фаршу
- 1 цибулина
- Сіль, перець
Приготування:
- Обсмажити фарш із цибулею.
- Приправити сіллю та перцем.
Млинці з сиром і шинкою
Інгредієнти:
- 300 г шинки
- 150 г сиру
- 2-3 варені яйця
- Сіль
Приготування:
- Нарізати шинку соломкою, натерти сир і яйця.
- Змішати, додати сіль за смаком.
Начинка з курагою
Інгредієнти:
- 300 г сиру
- 100 г кураги
- 1 ст. ложка цукру
Приготування:
- Подрібнити курагу, змішати з сиром і цукром.
Начинка з яловичини
Інгредієнти:
- 500 г яловичини
- 1 цибулина
- 20 г вершкового масла
- Сіль
Приготування:
- Відварити яловичину, подрібнити.
- Обсмажити цибулю на вершковому маслі, додати фарш.
Солодкі начинки
- З згущеним молоком: Полити млинці рідким або вареним згущеним молоком.
- З карамеллю: Розтопити 4 ст. ложки цукру з 0,5 ст. ложки води та 0,5 г ванілі, полити млинці.
- З яблучно-горіховою начинкою: Натерти 2 яблука, додати подрібнені горіхи, цукор і корицю.
Фруктові начинки
- Бананова: Подрібнити 3 банани й 50 г вершків у блендері.
- Чорнична: Змішати 200 г сиру, 200 г чорниці, 1 ст. ложку цукру й сметани.
Смачного!
Loading...