Ой, дівчаточка! Ох і смачно ж! Прекрасна ситна вечеря для всієї родини. Довго готувати не потрібно, зате всі ситі і задоволені.
Інгредієнти:
- 450 г фаршу,
- 6-7 великих картоплин,
- 50 г вареного рису,
- 1 цибулина,
- сіль,
- перець,
- 1 столова ложка сметани,
- 1 столова ложка томатного пюре,
- 150 мл. бульйону,
- 100 г тертого сиру.
Готування:
Змішайте фарш з попередньо відвареним рисом, додайте нарізану цибульку і приправте спеціями (за смаком).
Вимісіть фарш як слід і сформуйте з нього фрикадельки, потім викладіть їх круглу форму для випічки яка змащена маслом.
Очистіть картоплю і наріжте її тоненькими кружечками, викладіть кружечки навколо фрикадельок, формуючи пелюстки як у троянд.
Змішайте томатне пюре, сметану і бульйон (якщо його немає, його можна замінити водичкою), додайте лавровий листочок і залийте цією рідиною запіканку.
Запікайте картопельку з фрикадельками під кришечкою або фольгою, в заздалегідь прогрітій духовці при температурі 180 градусів близько години (до м’якості картоплі), потім дістаньте форму з печі, посипте тертим сирочком і запікайте, поки сир не розплавиться .
Ну дуже смачно!