Сьогодні мариную гострий перець на зиму, все роблю дуже просто та швидко, а результат завжди на відмінно. Саме цьому рецепту я віддаю перевагу вже протягом багатьох років, тому що гострий перець, приготований таким способом, виходить хрумкий і дуже смачний!
Він підкорить любителів гострого як своїм смаком, так і простотою приготування. Спробуйте та переконайтеся в цьому самі!
Інгредієнти:
Для банки об’ємом 500 мл:
Перець гострий – скільки увійде до банки
Оцет 6% – скільки увійде до банки
Цукор – 1 ч. ложка
Сіль – 1 ч. ложка
Приготування:
Перці я використовую різні: червоні, зелені чи жовті, головне, щоб вони були свіжі та щільні. Перець добре промиваю, просушую і укладаю, якнайщільніше в чисті, сухі банки.
Потім у кожну банку додаю сіль
Цукор. Крім цього, за бажанням, можна додати олію без запаху.
Заливаю оцтом, щоб він повністю покрив перці та закриваю банки кришками.