Найпопулярніший рецепт! Огірки та кабачки з кетчупом Чилі на зиму

На 4 літрових банки:

• 7 скл. води
• 1 скл. оцту
• 2 ст. л. солі
• 1 скл.  цукру
• 6-8 ст. л.   кетчупу чилі

Процес приготування:

1. Зварити маринад. (  Оцет в будь-якому маринаді даю в самому кінці, як закипить).
2. В банку на дно даю лавровий листок, перець горошком, перець духмяний, зубчик часнику. Накладаю огірки чи кабачки та заливаю маринадом.
3. Стерилізувати 10-15 хв. (до зміни кольору).